"Dem Spargelmarkt fehlen nun Feiertage für extra Verkauf"

Der Spargelmarkt begann dieses Jahr mit kleiner Produktion und hohen Preisen, aber in KW 19 schlug dies um, mit einer massalen Anfuhr und Preisabnahme als Folge. "Der Preis von Doppel A Spargel liegt momentan bei 3,- Euro, also nicht allzu hoch. Es fehlen uns nun Feiertage, wie Muttertag oder Pfingsten, die dem Spargelverkauf immer einen flinken Impuls geben", erzählt Pierre Smets vom Großhandel P. Smets & Zn aus Geleen (NL).

"Spargel ist in der Saison ein wichtiges Produkt für uns. Wir sehen, dass die Nachfrage in den letzen Jahren recht stabil ist, auch aus Deutschland, wo wir feste Spargelkunden haben", berichtet Pierre. Der Großhändler kauft den Spargel auf den Versteigerungen von ZON und The Greenery. Er erwartet, dass die Saison sich so fortsetzt. "Traditionell zieht man, dass die Volumen ab Woche 22 abnehmen."

Pierre zufolge ist der Spargel dieses Jahr von guter Qualität. Er ist dafür, dass Spargel ein echtes Saisonsprodukt bleibt. "Am 24. Juni stopt die Saison und das ist auch gut. Sonst wird es ein Standardprodukt und dann ist es vorbei mit der Exklusivität."

Der Kundenkreis von P. Smets besteht aus Einzelhändlern, Gastronomielieferanten, ambulantem Handel und immer mehr auch türkische Kunden und Bauernläden. Die Kunden befinden sich in einem Umkreis von 100 Kilometern um Geleen herum und sind zu 60% niederländisch, zu 30% belgisch und zu 10% deutsch.

Für mehr Information:

P. Smets & Zn.
Hofdwarsweg 11
6161 DE Geleen

Niederlande
Tel: +31 46 - 474 23 81
Fax: +31 46 - 475 73 23
[email protected]

www.psmets.nl