"Wir konnten keine Vorbeugungsmaßnahmen treffen. Wir wussten, dass es Regen geben würde, aber die Intensität hat uns überrascht. Die Regenfälle fingen während der Erntearbeiten an. Vor allem die späte Varietät Chandler wurde betroffen. Das ist eine gängige Walnuss in der zentralen Region. Wir wurden gezwungen die Ernte zu beschleunigen, so dass wir mit dem Trocknungsprozess anfangen konnten. Die Möglichkeiten waren sehr beschränkt und wir waren nicht imstande den Prozess richtig auszuführen. Das Ergebnis ist, dass die Qualität der Walnüsse negativ beeinflusst wurde," bestätigt Elena Puentes, Geschäftsführerin des Verbands der Erzeuger und Exporteure der chilenischen Walnüsse, Chilenut.
Chile war unvorbereitet, es fehlte die richtige Infrastruktur um vorbeugende Maßnahmen zur Meisterung dieser Situation durchzusetzen. Das hat den Trocknungsprozess verlangsamt, was unter solchen Umständen nicht erwünscht ist. In den nördlichen Teilen des Landes waren durchschnittlich 40 Prozent der gesamten Produktion schon geerntet. Die am meisten getroffenen zentralen Regionen fingen Mitte März mit der Ernte an. Die Ernte war auf dem Höhepunkt. Das war den Grund dafür, dass alles durch den Regen komplett zum Stillstand kam. "Der Trocknungsprozess braucht normalerweise sechs bis acht Stunden, jetzt brauchet es 24 bis 48 Stunden. Und mit der Infrastruktur, die wir haben, können wir den Prozess nicht beschleunigen. Die Feuchtigkeit, die von den Walnüssen aufgenommen wurde, hat ihre Qualität vor der Ernte beeinträchtigt. Der langsame Trocknungsprozess hat die Lage nicht verbessert und könnte ihren Tribut von der Farbe der Walnüsse fordern," fährt Puentes fort.
"In der nahen Zukunft versuchen wir den Ernteanfang verfrühen und die Infrastruktur zur Walnusstrocknung verbessern. Wir hatten ungenügend Trocknungskapazität, deswegen konnten wir die Ernte nicht schnell verarbeiten. Jetzt ist schon klar, dass die Volumen reduziert sein werden, vor allem die extra leichten Qualitätswalnüsse, die preismäßig am besten abschneiden. Die Walnüsse von einer etwas niedrigeren Qualität müssen das kompensieren. Die Qualität der chilenischen Walnüsse ist sehr hoch. Deswegen werden wir momentan immer noch ein Spitzenprodukt liefern, nur in kleineren Volumen," beschließt der Vertreter der chilenischen Assoziation.
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Elena Puentes"In der nahen Zukunft versuchen wir den Ernteanfang verfrühen und die Infrastruktur zur Walnusstrocknung verbessern. Wir hatten ungenügend Trocknungskapazität, deswegen konnten wir die Ernte nicht schnell verarbeiten. Jetzt ist schon klar, dass die Volumen reduziert sein werden, vor allem die extra leichten Qualitätswalnüsse, die preismäßig am besten abschneiden. Die Walnüsse von einer etwas niedrigeren Qualität müssen das kompensieren. Die Qualität der chilenischen Walnüsse ist sehr hoch. Deswegen werden wir momentan immer noch ein Spitzenprodukt liefern, nur in kleineren Volumen," beschließt der Vertreter der chilenischen Assoziation.
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Chilenut
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