Die Zeitung, welche in der Zeitschrift BMJ Open veröffentlicht worden ist, kommt infolge der Ansage einer Steuer für zuckerhaltige Softgetränke von Kanzler George Osborne - aber Fruchtsäfte und Softeis sind freigestellt. Die Forscher sagen, dass zähe Handlungen erforderlich sein werden, um die Menge des Zuckers in den von Kindern konsumierten Fruchtsaftgetränken zu reduzieren, die gekauft und verkauft werden in der Annahme, dass sie gesund sind.
“Diese werden intensiv für Kinder sowie deren Eltern auf den Markt gebracht”, sagte Prof. Simon Capewell von der Abteilung des Gesundheitswesens und der Politik an der Universität Liverpool, einem der Autoren.
“Es gibt häufig den Schein der Gesundheit - einige behaupten etwas über das Vitamin C oder über '100%-Frucht'. Es gibt keine Beschränkungen welche Wörter die Industrien in ihrem Marketing verwenden dürfen. Sie können ziemlich viel behaupten und andeuten. Dann enden wir mit mehr als einem Drittel dieser Getränke, die mehr Zucker beinhalten, als eine Cola oder ein zischendes Getränk.
Die Forscher haben 203 Fruchtsäfte, Fruchtgetränke und Softeis von den sieben Hauptsupermärkten - Tesco, Asda, Sainsbury, Marks und Spencer, Waitrose, Co-op und Morrisons - analysiert. Sie haben fast die Hälfte einer kompletten, empfohlenen Tagesdosis eines Kindes an Zucker gefunden, welches ein Maximum von 19g oder fast fünf Teelöffeln ist.
Sie haben auch nach zusätzlichem Zucker oder natürlich vorkommendem Zucker in den Säften und dem Softeis gesucht. Der durchschnittliche Zuckergehalt war 7g pro 100ml, aber in den Fruchtsäften und Softeis war es bedeutsam höher. Unter den 21 analysierten Fruchtsäften hat es 10,7g pro 100ml und bei den 24 Softeis hat es im Durchschnitt 13g pro 100ml gegeben.
Fast 60% der Getränke würden aufgrund des Zuckergehalts rotes Licht bekommen, sagt die Zeitung. Die Forscher sagten, dass 78 % der Getränke einen nicht-wärmeerzeugenden Süßstoff, wie Aspartame enthalten haben. Obwohl diese von der europäischen Lebensmittelsicherheitsautorität als sicher erklärt worden sind, schreiben sie, dass sie glauben, dass die Verminderung der gesamten Süße von Getränken notwendig ist, um den Wunsch nach süßen Dingen von Kindern zu reduzieren.
Das Essen der Frucht wirft nicht dieselben Probleme wie das Trinken des Saftes auf, sagten die Autoren der Zeitung. “Ein Hauptunterschied zwischen einer ganzen Frucht und dem Saft ist der Faserinhalt”, schreiben sie. “Die ganze Frucht verlangsamt den Verbrauch und hat eine übersättigende Wirkung. Die Forschung zeigt, dass der Körper metabolischen Fruchtsaft auf eine andere Weise im Vergleich zur ganzen Frucht verarbeitet. ” Das Trinken von Saft und das Essen von Softeis scheint nicht den Appetit von Kindern in der Weise zu reduzieren, wie es das Essen der Frucht tun kann.
Die Forscher empfehlen, dass Fruchtsäfte, Fruchtgetränke und Softeis mit hohem Zuckergehalt nicht als eine der “Fünf am Tag” gesehen werden sollten, die von der Regierung empfohlen werden. “Idealerweise sollte die Frucht in seiner ganzen Form verbraucht werden und nicht als Saft”, schreiben sie. “Eltern sollten Fruchtsaft mit Wasser verdünnen, ungesüßte Säfte wählen und den Kindern nur während den Mahlzeiten geben. Die Portionen sollten auf 150ml pro Tag beschränkt werden. ”
Britische Richtlinien sagen, dass Fruchtsäfte und Softeis als eine der fünf Portionen Obst und Gemüse für Kinder zählen können, aber nur in 150ml Portionen. Die Studie hat nur sechs Produkte gefunden, die 150ml Kartons anbieten.
Gavin Partington, der britische Vereinigungsgeneraldirektor der alkoholfreien Getränke, sagte: “Es ist völlig irreführend darauf hinzuweisen, dass 100-%-Fruchtsaft- und Fruchtsaftsofteis hinzugefügten Zucker enthält. Es wird ihnen durch das Gesetz nicht erlaubt und sie enthalten nur natürlich vorkommenden Fruchtzucker. Zur gleichen Zeit stellen sie wesentliche Vitamine und Nährstoffe zur Verfügung, an denen viele Menschen in England heute Mangel haben.
“Nur letzte Woche hat das Gesundheitswesen England bestätigt, dass 150ml Fruchtsaft oder Fruchtsmoothie zu den fünf-am-Tag Tagesziel beitragen kann. Sehr wenige Menschen erreichen ihr fünf-am-Tag Tagesziel und geben einen positiven Beitrag, dass reiner 100-%-Saft dazu nicht beitragen sollte.”
