Mit dem Neubau soll das Frischezentrum fit für die Zukunft gemacht werden. Oberbürgermeister Thomas Geisel verspricht: "Unser Ziel ist es, diesen Standort im Schulterschluss mit den Großmarkthändlern dauerhaft zu sichern."
Das alte Düsseldorfer Frischezentrum an der Ulmenstraße 275
Tagesgeschäft soll weiter laufen
"Das heißt, dass die alten Großmarkthallen zwar abgerissen, aber von Grund auf neu gebaut werden", so der Großhändler weiter, "Zunächst werden die Hallen 12, 13 und 14 abgerissen. Alle dort ansässigen Händler, uns (Anm. d. Red. "die Firma Berger & Tolls GmbH & Co. KG") eingeschlossen, werden bis dahin in leer stehende Hallen auf dem Gelände des Großmarktes umziehen." Das Tagesgeschäft soll nicht beeinträchtigt werden.
Der 80 Jahre alte Großmarkt beherbert derzeit fast 170 Händler. Auf 165.000 Quadratmetern werden im Jahr rund 300.000 Tonnen an Obst und Gemüse für zirka 500 Millionen Euro umgesetzt.
Um das neue Projekt zu realisieren, wurde zusammen mit der Stadt eine 'Taskforce' gegründet, berichtet Tolls weiter. "Wir befinden uns zurzeit in Planungsgesprächen mit den Offiziellen der Stadt. Das erste gemeinsame Treffen wird im Januar stattfinden. Dann wird besprochen, wie das neue Frischezentrum konkret aussehen soll."
Roland Tolls von der ansässigen Firma Berger & Tolls GmbH & Co. KG
Neue Wege
Durch den Neubau will das Düsseldorfer Frischezentrum kundenfreundlicher, schneller und attraktiver werden. "Das alte System der Großmärkte funktioniert nicht mehr", schildert der Großhändler, "Daher werden wir in Zukunft andere Wege gehen. Das neue Frischezentrum soll zum Magneten für unsere Kunden werden. Zudem wollen wir anderen Frischezentren die Stirn bieten."
Eine mögliche Idee für die Zukunft könnte ein "interaktives Bestellsystem" sein. Roland Tolls erklärt: "Ein neues Bestellsystem spielt in unseren Überlegungen eine Rolle. 'Zeit ist Geld' - unsere Kunden sollen so schnell wie möglich ihre Waren erhalten. Zum Beispiel könnten Kunden ihre Ware vorher online bestellen. Anschließend wird die Ware von uns kommissioniert, beim Betreten des Großmarktes bekommt der Kunde einen Stellplatz zugewiesen und dort findet er dann seine bestellte Waren." Dies ist nur eine von vielen möglichen Ideen für das neue Düsseldorfer Frischezentrum.
Lebensmittel und Gastronomie
Zudem soll der Großmarkt weiter ausgebaut werden. "Es sollen auch neue Händler hinzukommen. Egal ob Fleisch-, Fisch- oder Getränkegroßhändler - wir wollen den Kunden in Zukunft alles bieten, was mit Lebensmitteln und der Gastronomie zu tun hat", berichtet Roland Tolls weiter.
"Die Stadt Düsseldorf ist am Erfolg des Projekts sehr interessiert und möchte das ganze in enger Zusammenarbeit mit der Großmarktgilde zum Erfolg führen", erklärt Tolls weiter, "Mit Blick auf die Finanzierung wird jetzt geschaut, wer die Kosten für den Neubau trägt. Möglich ist auch, dass die Großmarktgilde den Bau des neuen Frischezentrums finanziert." Konkrete Pläne folgen in den kommenden Monaten.
Großmarktgilde Düsseldorf
Verband der Düsseldorfer Großmarkthändler und Erzeuger eV
Ulmenstraße 275, 40468 Düsseldorf
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Roland Tolls
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