Vergangenes Wochenende war Pilzanbauer Van Herwijnen aus Kerkdriel in den Niederlanden im Fernsehen bei RTL4 (holländischer Lokalsender) zu sehen. Die Besitzer Peter und Nettie van Herwijnen bieten ihre Pilze in besonderen Verpackungen an. Laut Peter verlängert die neue Verpackung die Haltbarkeit von Pilzen: „Das Material ermöglicht einen besser Luftstrom, als in konventionellen Plastikboxen. Auf diesem Weg trocknen die Pilze nicht so schnell aus.“
Peter kann nicht genau sagen, wie lang sich die Haltbarkeit verlängert, aber nach einer Woche kann der Unterschied zwischen seinen Verpackungen und den normalen Plastikschalen festgestellt werden. Ein weiterer Unterschied ist die Produktion: „Der Anbau findet in einer stressfreien Umgebung satt, so dass die Pilze in ihrer natürlichen Geschwindigkeit wachsen können. Die gesamte Verpackung findet von Hand statt, das ermöglicht eine weitere Überprüfung der Qualität.“
Laut Peter ist die Distribution in den letzten sechs Monaten deutlich angestiegen. „Wir verpacken 3.000 Tüten Pilze jede Woche, die an MCD, Boon’s Markt und Landmarkt über Fachgeschäfte und Supermärkte geliefert werden. Die Pilze finden ihren Weg zu den Kunden auch über das Internet via Deterra und Bonavito. Zusätzlich haben wir einen weiteren wichtigen Kunden im Frischwarensektor, Van der Lem. Die Konsumenten wollen zurück zu lokalem und gesundem Anbau und möchten wissen, wer hinter den Produkten steht, die sie kaufen. Wenn ein Kunde seine Bestellung am Mittwoch vor 12 Uhr mittags aufgibt, bekommt er sie bereits am nächsten Tag. Die Kunden denken oft zuerst an den Preis, aber dann sehen sie die längere Haltbarkeit und die bessere Qualität, was das Geld definitiv wert ist.“
Weitere Informationen:
Van Herwijnen Champignons
Peter van Herwijnen
E: peter.van.herwijnen@hetnet.nl
W: www.vanherwijnenchampignons.nl
F: www.facebook.com/vanherwijnenchampignons
T: 0418-637468 - 0611889491