"Wir haben Verträge, die auf dem Volumen basieren, und im Winter sind die Preise für einen Großteil der Produktion festgelegt, aber wir arbeiten auch mit anderen Erzeugern zusammen, um die Gurkenversorgung für die kommenden Wochen zu planen und anschließend Preisempfehlungen abzugeben", sagt Kristian Solbergs, Chief Executive Officer von Solbergs Gartneri. Solbergs Gartneri AS ist ein Gewächshaus in dritter Generation in Vettre, Norwegen, das derzeit von Kristian Solberg geführt wird. Das Gewächshaus produziert 7 Prozent der norwegischen Gurkenproduktion.
Kristian Solberg
Norweger sind verrückt nach lokalen Gewächshausprodukten
Wenn es darum geht, mit Produkten aus Spanien und den Niederlanden zu konkurrieren, stellt Kristian fest, dass die meisten norwegischen Verbraucher bereit sind, etwas höhere Preise für lokale Produkte zu zahlen, da importierte Gurken blasser und weicher in den Supermarktregalen ankommen als lokal angebaute Gurken.
"Im Allgemeinen sind Norweger sehr daran interessiert, norwegische Produkte zu kaufen und die lokale Industrie zu unterstützen. Oslo ist allerdings eine Ausnahme, da die Verbraucher in der Hauptstadtregion mehr auf den Preis achten, insbesondere angesichts der Energiekrise und der hohen Zinssätze, die das Budget der Haushalte belasten", sagt Kristian.
Während Snackgurken auf mehreren Märkten weltweit immer beliebter werden, stellt Kristian fest, dass sie in Norwegen keine große Marktposition eingenommen haben, da die Verbraucher keine guten Erfahrungen mit Snackgurken gemacht haben. Der norwegische Markt konzentriert sich daher auf lange englische Gurken, wobei etwas kleinere Gurken bevorzugt werden, als sie normalerweise in den Niederlanden und in Deutschland angebaut werden.
"Der größte Unterschied zu den Niederlanden besteht darin, dass unser Markt Gurken mit einem Gewicht von etwa 300 bis 350 Gramm wünscht, während niederländische und deutsche Gurken in der Regel größer sind. Einige Saatgutunternehmen finden diese Größe zu klein, daher führen wir viele Sortenprüfungen durch, um diese kleineren Sorten zu finden", bemerkt Kristian.
Gurken bereit zum Verpacken
Strompreise belasten norwegische Erzeuger
Die Energiekrise bestimmt auch die Arbeitsweise der Gewächshäuser, da viele Erzeuger auf einem "Spotmarkt" tätig sind, auf dem sie auf der Grundlage von Echtzeitpreisen bezahlen, die sich stündlich ändern. Die Gaspreise in Norwegen sind im Vergleich zu den Niederlanden und anderen Ländern höher, betont Kristian. "Gas ist oft teurer als Strom. Die Verwendung von Öl ist ab 2025 verboten und die Regierung will nun auch die Verwendung von Gas zum Beheizen der Gewächshäuser verbieten. Insgesamt werden die norwegischen Gewächshäuser zu 70 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben."
"Manchmal erhält man Geld für die Nutzung von Strom, manchmal muss man zwei norwegische Kronen pro kWh (etwa 0,18 US-Dollar oder 0,17 Euro pro kWh) bezahlen. Man kann auch Energiezertifikate kaufen oder Stromabnahmeverträge abschließen, um sich abzusichern und den Preis zu sichern, aber das ist auch nicht immer ausgewogen", erklärt Kristian.
Und obwohl Norwegen für seine Initiativen im Bereich der grünen Energie bekannt ist, sind diese manchmal unzureichend und können für die Verbraucher von Nachteil sein. So hat die Regierung beispielsweise damit begonnen, Ölanlagen in der Nordsee mit Strom zu versorgen, um den Erdgasverbrauch der Industrie zu senken. Dies ist kostspielig und entzieht dem Festland grüne Energie: alles nur, um Ölplattformen zu versorgen, die dann schließlich die fossile Brennstoffenergie zurück auf das Festland importieren. Dies ist, wie Kristian anmerkt, etwas scheinheilig und benachteiligt private Verbraucher und die Industrie auf dem Festland.
"Die Produktionskosten steigen massiv an, sodass norwegische Erzeuger so praktisch wie möglich sein müssen, sich auf die Verbesserung der Energieeffizienz im Gewächshaus konzentrieren und bei der Regierung Lobbyarbeit für die Unterstützung lokaler Produkte betreiben müssen", sagt Kristian.
Weitere Informationen:
Solbergs Gartneri AS
Kristian Solbergs, Geschäftsführer
[email protected]