"Letzte Woche haben wir die Kampagne für blonde Zitrusfrüchte gestartet, und es wird erwartet, dass die Mengen insgesamt niedriger sein werden als im letzten Jahr, insbesondere zum Ende der Kampagne. Es ist kein ertragreiches Jahr wie letztes Jahr, und die Größen werden voraussichtlich mittelgroß sein. Auf jeden Fall ist es noch zu früh, um ein genaues Bild zu zeichnen: Wir können sagen, dass es sich um eine Kampagne handelt, die noch entschlüsselt werden muss, und zwar in Bezug auf die klimatische Komponente, die die Prognosen auf den Kopf stellen könnte", sagt Marco Pirracchio, der zusammen mit seinem Bruder Francesco das Unternehmen Pirracchio Francesco leitet, das 1985 in Palagonia (CT) von ihrem Vater Nicolò gegründet wurde und sich auf die Verarbeitung einer breiten Palette von Zitrusfrüchten spezialisiert hat.
Das Werk des Unternehmens befindet sich auf Sizilien, in Palagonia (CT), auf einer überdachten Fläche von etwa 3.000 Quadratmetern, die mit hochmodernen Verarbeitungslinien ausgestattet ist - deren Produktionskapazität die Verarbeitung von 80.000 kg Produkt pro Tag ermöglicht - und in der eine Vielzahl von Zitrusfrüchten verarbeitet werden, die von 80 Hektar Anbaufläche stammen. Das Hauptziel besteht darin, qualitativ hochwertige Zitrusfrüchte mit einem umfangreichen Handelskalender und Lieferungen an italienische und ausländische Märkte zu erhalten sowie eine kontrollierte Qualität und Kontinuität der Versorgung des Großhandels zu gewährleisten. Zu den vermarkteten Sorten gehören Tarocco gallo, Moro, Sanguinello und Navel Valencia.
"Obwohl wir die Loyalität der Märkte gewonnen haben, ist es derzeit immer noch schwierig, große Mengen zu finden. Das Hauptproblem auf Sizilien sind jedoch nach wie vor die geringen Margen. Kurz gesagt gibt es wenig Produkte und die Preise sind niedrig: ein Widerspruch zum klassischen Marktgesetz, das sich aus dem Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage ergibt. Diese ohnehin schon komplizierte Situation wird durch die schlechte mittelfristige Planung und Fragmentierung des Sektors noch verschärft."
Die Früchte werden unter dem Markennamen Marco Polo vermarktet, um an den großen Entdecker zu erinnern, der zur Verbreitung von Zitrusfrüchten in Europa beitrug. Obwohl diese Früchte im Mittelmeerraum bereits vor seiner Zeit bekannt waren, trugen seine detaillierten Berichte über die Wunder und Neuheiten, denen er auf seinen Reisen begegnete, darunter exotische Früchte wie Orangen, Zitronen und Zitronatzitronen, dazu bei, das Interesse an diesen Produkten zu steigern.
Um das Sortiment zu erweitern, vermarktet das Unternehmen in den Sommermonaten Kaktusfeigen, was sich – im Hinblick auf die Kampagne 2024 – aufgrund der geringen verfügbaren Mengen besonders positiv auf den Markt auswirkt.
"Insbesondere die Ernte der 'Agostano'-Kaktusfeigen, die aus der ersten Blüte der Pflanzen gewonnen werden, verlief gut und brachte gute Erträge und beachtliche Qualitäten hervor. Die Kampagne dauerte aufgrund der früheren Reife der Früchte länger als üblich. Bei den 'Bastardoni', d. h. den Früchten, die durch das Ausbrechen der ersten Blüten der Pflanzen gewonnen werden, mit anschließender Auswahl und Ausdünnung der Früchte, kam es zu einem Produktionsrückgang von 30 Prozent."
"Aufgrund der geringen Menge an Kaktusfeigen verzeichneten wir ein positives Marktfeedback. Die Verbraucher kauften das Produkt trotz der mittelhohen Preise. Ein derart positiver Trend wird sich wahrscheinlich nicht ändern, weil er dem bei Tafeltrauben und hoffentlich auch bei Orangen ähnelt, da die Produktion gering ist und die Preise daher steigen sollten."
"Allerdings hilft die fehlende Planung nicht dabei, Marktchancen und -trends zu erkennen, was zu großer Verwirrung führt. Die Folge ist, dass die Erzeuger dazu neigen, blindlings neue Sorten anzupflanzen, ohne eine vorherige Marktstudie durchzuführen. Als erster Schritt sollte ein landwirtschaftliches Register erstellt werden, das für die Klärung der derzeit angebauten Sorten und Parzellen unerlässlich wäre, um die Erzeuger bei der Auswahl der vom Markt nachgefragten Sorten zu unterstützen. Die Daten würden den Erzeugern helfen, die benötigten Früchte anzupflanzen, wodurch Überproduktion und damit Handelskrisen vermieden würden. Das Hauptziel besteht darin, den Kleinerzeugern, die schon immer hochwertige Produkte geliefert haben, die in allen Produktionsphasen überwacht werden, ein Einkommen zu garantieren. Es besteht die Gefahr, dass diese Produktionsstruktur, die ganzen Generationen ein Einkommen garantiert hat, zerstört wird und somit Ressourcen in andere, profitablere Sektoren abfließen."
Weitere Informationen:
Marco Pirracchio - Marketingleiter
Pirracchio Francesco s.s.
Via Palermo Palagonia (CT)
Tel.: +39 7952798
Tel.: +39 335 7306355
[email protected]
www.pirracchiof.com