Seit dem Ende der Pandemie ist das chinesische Exportvolumen von Pilzstämmen in den letzten zwei Jahren schrittweise gestiegen und hat fast das Niveau vor der Pandemie erreicht. In den letzten Monaten sind jedoch verschiedene Kosten kontinuierlich gestiegen, was die Pilzanbauunternehmen vor große Herausforderungen stellt. Die Zibo Hexu Biotechnology Co. Ltd. in Zibo, Shandong, exportiert seit langem Pilzstämme in Länder wie die Vereinigten Staaten, Kanada, Australien, Spanien und Frankreich und kann ein jährliches Exportvolumen von zwei Millionen Stämmen vorweisen. Herr Peng, der Manager des Unternehmens, gab Einblicke in die jüngste Exportdynamik seiner Pilzstämme.
"Mit Stand April 2024 sind die Seefrachten um fast 20 Prozent gestiegen, die Arbeitskosten haben sich um fast 1.000 Yen pro Person und Monat erhöht, und die Produktionskosten für Pilzsets sind um etwa 0,1 Yen pro Packung gestiegen. Diese Entwicklungen stellen uns als Hersteller von Pilzstämmen vor große Herausforderungen. Der Kostenanstieg führt zu einem verschärften Wettbewerb auf dem Markt", bemerkte Peng. "Letzten Monat haben wir an der Edible Fungus Whole Industry Chain (Xiamen) Innovation Expo teilgenommen, einer der größten internationalen Ausstellungen in der Pilzbranche. Auf der Messe erfuhren wir, dass der Trend zur Errichtung von Fabriken und zur Produktion in Übersee an Fahrt gewinnt, wobei zahlreiche ausländische Kunden beginnen, die Kosten für den Bau von Fabriken, die Arbeitskosten, den Energieverbrauch und die Ausgaben für Rohstoffe zu bewerten. Sobald sich die Produktionskosten in Übersee an die inländischen Produktionskosten angleichen oder diese unterbieten, wird sich der Trend zur Errichtung von Fabriken im Ausland durchsetzen und die inländischen Hersteller erheblich beeinträchtigen."
"Speisepilze sind für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt, insbesondere für die Stärkung des menschlichen Immunsystems. Mitten in der Pandemie hat das Konzept einer gesunden Ernährung mit einem Anteil an Fleisch, Gemüse und Pilzen an Aufmerksamkeit gewonnen. In Übersee steigt die Nachfrage nach Pilzen stetig an, und die Menschen im Ausland verzehren fast täglich Pilze, von Shiitake-Pilzen bis hin zu Austernpilzen, Königlichen Austernpilzen und Maitake-Pilzen. Die Vielfalt und die Häufigkeit des Verzehrs nehmen jährlich weiter zu", so Peng weiter. "Derzeit richten auch einige ausländische Investoren aus anderen Sektoren ihr Augenmerk auf die Speisepilzindustrie, indem sie zahlreiche stillgelegte Farmen mit minimalen Änderungen in Produktionsanlagen für Pilzstämme umwandeln. Die Produktion von Pilzstämmen bietet Vorteile wie eine schnelle Umstellung, eine kurze Kapitalrückflusszeit und eine immense Marktnachfrage."
In China gibt es zahlreiche Fabriken, die Pilzstämme herstellen, insbesondere in der Provinz Shandong, wo zahlreiche exportorientierte Hersteller ansässig sind. Mit Blick auf die Stärken des Unternehmens betonte Peng das enorme Potenzial des Auslandsmarktes für Pilzstämme und wies gleichzeitig auf die bestehende Herausforderung der technischen Dienstleistungen im Zusammenhang mit dem Pilzanbau hin. "Vielen Kunden fehlt das Verständnis für die Techniken der Pilzzucht. Neben der Qualität unserer Pilzstämme ist die technische Unterstützung beim Pilzanbau unser wichtigster Wettbewerbsvorteil auf den ausländischen Märkten. Außerdem passen wir unsere Dienstleistungen an die Bedürfnisse der Kunden an, indem wir Pilzsorten entwickeln, die für ausländische Betriebe geeignet sind, und verschiedene Anbaumethoden anwenden, um die Qualität der Stämme zu gewährleisten."
Zibo Hexu Biotechnology Co. Ltd. ist in erster Linie auf die Produktion von Austernpilzstämmen spezialisiert, die Niedertemperatur-, Mitteltemperatur- und Hochtemperaturvarianten umfassen, ergänzt durch Königsausternpilze, Maitake- und Morchelpilzstämme.
Weitere Informationen:
Unternehmen: Zibo Hexu Biotechnology Co., Ltd.
Kontaktperson: Herr Peng
Telefon: +86 18860550178
E-Mail: [email protected]