"Die Verkaufszahlen steigern und die Lebensmittelverschwendung reduzieren", das ist das Ziel der auf künstlicher Intelligenz basierenden Software des Start-ups IDA. Die von Mateo Beacco, Mathieu Grosso und Alex Chataigner entwickelte Lösung verspricht, die Verwaltung von Obst- und Gemüseprodukten in Convenience Stores und Hypermärkten zu optimieren. Das im Februar 2023 gegründete Start-up hat dank seiner hervorragenden Ergebnisse bereits viele Marken für sich gewinnen können. Insgesamt hat das Start-up bisher 2,7 Millionen Euro eingenommen, genug, um sich noch schneller zu entwickeln.
Alex Chataigner, Mateo Beacco und Mathieu Grosso
"Den Umsatz maximieren und den Abfall minimieren"
"Fünf Prozent mehr Umsatz, 30 Prozent weniger Verschwendung und demnach weniger Abfall", sagt Mateo Beacco, einer der Gründer von IDA. "Die Abteilungsleiter der Obst- und Gemüseabteilung in den Supermärkten benutzen oft ein spezielles System, um ihre Bestellungen aufzugeben, in das sie bis zu 400 Zeilen pro Tag eingeben können. Die Arbeit mit diesem System macht 500 bis 700 Stunden pro Jahr aus."
Laut Beacco wurde die derzeitige Marktverwaltungssoftware für Trockenprodukte entwickelt und ist daher für frische Lebensmittel von Obst und Gemüse nicht geeignet. Die Folge? Wenn ein Abteilungsleiter zu viel einkauft, verliert er oder sie bis zu zehn Prozent des Umsatzes, und wenn ein Abteilungsleiter zu wenig einkauft, kann er oder sie jedes Jahr bis zu 15 Prozent durch fehlende Bestände verlieren.
Mit der Software von IDA wird dieser gesamte Einkaufsprozess dank Algorithmen optimiert, die auf der Grundlage verschiedener Parameter (mehr als hundert) Bestellungen vorschlagen. Dazu gehören die Wetterbedingungen, die Haltbarkeit der Produkte, die Saisonalität eines Produkts, die Verkaufshistorie und das Einzugsgebiet. "Die IDA-Software verfolgt einen anderen, neuartigen Ansatz, der die mit den Obst- und Gemüseprodukten verbundenen Parameter berücksichtigt, indem sie eine mathematische Optimierung auf der Grundlage von Menge, Verpackung, Preiselastizität und so weiter vorschlägt. Sie ermöglicht eine Maximierung des Umsatzes und eine Minimierung der Verluste." Ein weiterer Vorteil, den die Entwickler bieten, ist die Möglichkeit, über ein Tablet, das direkt mit verschiedenen Beschaffungszentren und Lieferanten verbunden ist, mehrere Bestellungen zu einer einzigen Bestellung zusammenzufassen.
Die IDA-Software hat bereits zahlreiche Unternehmen überzeugt, darunter Système U, Naturalia, Provencia, Biocoop, Les Comptoirs de la Bio, Carrefour (Guillaume Halley - Franchisenehmer) und ein Schweizer Unternehmen.
2,7 Millionen Euro für die Expansion in ganz Frankreich
Obwohl die Software von IDA derzeit nur für die Verarbeitung der Anzahl der gekauften und verkauften Obst- und Gemüseprodukte ausgelegt ist, hat sich das Start-up zum Ziel gesetzt, Experte für viele weitere Frischprodukte (Käse, Fleisch, Meeresfrüchte) zu werden, um nicht nur Akteure aus anderen Sektoren, wie Mitarbeiter von Einkaufszentren und Großhändler, für sich zu gewinnen und zu integrieren, sondern vor allem, um seine Präsenz auf nationaler Ebene auszubauen. Um dieses Ziel zu erreichen, hat das Unternehmen kürzlich 2,7 Millionen Euro von Frst, daphni, Motier Ventures und Kima Ventures erhalten.
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Mateo Beacco
IDA
Tel.: +33 6 26 53 52 44
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ai-ida.com