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Vertiberry nimmt an der Homegrown Innovation Challenge teil

"Beeren boomen in Kanada"

"Indoor-Erdbeeren liegen in Kanada voll im Trend. Es wird viel darüber geredet, aber wir müssen noch abwarten, was sich am Ende wirklich durchsetzen wird. Weltweit gibt es viele neue Beerenprojekte, die die lokale Produktion von Beeren ankurbeln sollen", sagt Alexandre van Deun, Mitbegründer von Vertiberry, einem belgischen Agtech-Anbieter, der auf Erdbeeranbausysteme spezialisiert ist.


Olivier Paulus und Alexandre van Deun

5 Millionen Dollar-Erdbeerprojekt
Nicht umsonst spricht Alexandre wieder über Beeren. Gemeinsam mit der University of Ottawa, Fieldless und Ceragen wurde Vertiberry für die Homegrown Innovation Challenge ausgewählt, um den Erdbeeranbau in vertikalen Farmen zu optimieren. "Ein Vertiberry Data Container wurde installiert und wird für alle Versuche verwendet. Das Projekt läuft bis Dezember 2024, und wenn wir die zweite Phase überstehen, wollen wir das Projekt noch weiter ausbauen. Unser Ziel ist es, die optimalen Wachstumsbedingungen für Erdbeerpflanzen zu schaffen, um den höchsten Ertrag und die leckersten Erdbeeren zu produzieren", sagt Alexandre.

Die Universität Ottawa erforscht in diesem Projekt die Bestäubung ohne Bienen (oder Hummeln). Ein anderes Projekt zielt darauf ab, die Fotosynthese zu verbessern, ein optimales Spektrum für die Pflanzen zu erhalten und die perfekten Lichtbedingungen zu finden, um den Ertrag zu steigern. Mit der Unterstützung der Familie Weston haben vier der elf ausgewählten Unternehmen die Chance, fünf Millionen Dollar zu gewinnen, um ihre Lösungen in den kommerziellen Maßstab zu übertragen.

Gewächshäuser vs. vertikale Farmen - was ist günstiger?
Die Kostenstruktur von Hightech-Gewächshäusern und vertikalen Farmen ist ähnlich, wobei der Faktor Arbeit am kritischsten ist, gefolgt von Energie. Die Verfügbarkeit von Saisonarbeitern, deren steigende Kosten und die Abhängigkeit von weit entfernten Arbeitskräften zwingen die Branche dazu, so viel wie wirtschaftlich möglich zu automatisieren. In den kommenden Jahren werden große Veränderungen erwartet, wobei Pflückroboter den größten Wandel bewirken werden. Sowohl Gewächshäuser als auch vertikale Farmen werden von diesem Trend profitieren.

Energie ist der zweite Kostentreiber. In Kanada liegen die Netzpreise jedoch bei lediglich 5 $-Cent/kWh, was den Beerenanbau in Kanada interessant macht. Außerdem wird das Netz aus erneuerbaren Energien gespeist. Der Hauptunterschied zwischen einer vertikalen Farm und einem Gewächshaus liegt in der Verteilung der Energie. Die größeren Gewächshäuser haben oft ein eigenes Blockheizkraftwerk, das Strom, Wärme und CO2 produziert. Der Strom wird zum Betrieb der LED- oder HPS-Lampen verwendet; der Überschuss an das Netz verkauft. Die Wärme wird in das Gewächshaus geblasen und indirekt zur Entfeuchtung verwendet, indem die Fenster geöffnet werden. Das CO2 wird in das Gewächshaus eingeblasen, aber ein großer Teil geht beim Öffnen der Fenster verloren. Aus Gründen des Umweltschutzes und der Gesetzgebung gibt es einen Trend zur Abkehr von CHPs zugunsten von nachhaltigeren Energiequellen.

Eine vertikale Farm wird vollständig mit Strom betrieben, um die LEDS einzuschalten und die Klimakontrollsysteme zu betreiben, die auf einer intelligenten Entfeuchtungsstrategie basieren. Die Luftentfeuchtung ist ein oft vergessenes Element, das einen enormen Einfluss auf das Pflanzenwachstum und die Betriebskosten hat. Energierückgewinnung und Optimierungen sind ein Muss, um die Gesamtkosten pro Einheit zu senken.

"Wir bei Vertiberry sind davon überzeugt, dass wir unsere Betriebskosten in den kommenden drei Jahren senken können und es unseren Kunden ermöglichen, im schlimmsten Fall mit Gewächshäusern gleichzuziehen und im besten Fall deutlich unter den Kosten einer Hightech-Gewächshausproduktion für Erdbeeren zu liegen. Darüber hinaus glauben wir, dass unsere Technologie und unser biologisches Fachwissen uns in die Lage versetzen werden, den Ertrag von Erdbeeren zu steigern, mit dem Ziel, mehr als 30 kg pro linearer Anbau-Meter pro Jahr zu erreichen", so Alexandre. "Wir sind davon überzeugt, dass der Markt dieses Wertversprechen zusammen mit den vorhersehbaren, hochwertigen und pestizidfreien Erdbeeren zu schätzen weiß."

Was kommt als Nächstes?
"Vertiberry hat ein Großprojekt in Nordamerika mit einer Produktionskapazität von weit über zehn Tonnen pro Woche unterzeichnet. Wir sehen auch ein zunehmendes Interesse an Inselstaaten und abgelegenen Gebieten mit kaltem oder heißem Klima und werden unsere Verkaufsbemühungen in diesen Regionen fortsetzen."

Weitere Informationen:
Vertiberry
Alexandre Van Deun, Business Development & Co-founder
+32 2669 8365
[email protected]
https://vertiberry.com