Der Weltmarkt für Paprika befindet sich derzeit in unterschiedlichen Phasen. In den Niederlanden sind die Preise aufgrund des Endes der einheimischen Saison hoch, während im Vereinigten Königreich eine gute Nachfrage nach importiertem spanischen Paprika besteht. Auf dem französischen Markt herrscht derzeit ein Überangebot, da das Ende der heimischen Saison mit dem Eintreffen spanischer Ware zusammenfällt. Auch in Italien hat sich die Saison aufgrund des warmen Wetters verlängert, und diese hohen Temperaturen haben auf dem spanischen Markt für Turbulenzen gesorgt. In Südafrika sind die Paprikapreise von dem extremen Höchststand gesunken, da die lokale Produktion auf den Markt kommt. Inzwischen hat China seine ersten Paprika nach Russland exportiert, während in Nordamerika sowohl das Angebot als auch die Preise für Paprika steigen.
Niederlande: Ausgezeichnete Paprikapreise in der niederländischen Saison
Die niederländische Paprikasaison ist vorbei. Nach Angaben eines niederländischen Paprikahändlers war die Saison in Bezug auf die Preise von Anfang bis Ende zufriedenstellend, mit nur einem leichten Einbruch im Sommer. Die Saison begann viel schleppender als üblich. Auch in Spanien hatte der Paprika Anfang 2023 eine schwierige Wachstumsphase, so dass die kommerzielle Nachfrage nach niederländischem Paprika eigentlich recht früh einsetzte. Die Kombination aus einer frühen höheren Nachfrage des europäischen Einzelhandels nach niederländischem Paprika und einem geringeren Angebot sorgte für ein gutes Preisniveau zu Beginn der Saison.
Großbritannien: Gute Nachfrage nach Paprika
Die Importsaison für spanische Paprika hat im Vereinigten Königreich begonnen, die ersten roten, grünen und gelben Paprika trafen Anfang November ein.
Ein Importeur, der mit Produzenten in El Ejido in Südspanien zusammenarbeitet, berichtet, dass er seit einigen Wochen Paprika erhält und die Mengen gut sind. "Alle Paprikaschoten werden in Polytunneln angebaut, so dass ihnen das feuchte Wetter nichts anhaben kann. Im Sommer war es sehr heiß, aber die Qualität, die wir erhalten, ist ausgezeichnet."
Die Paprikasaison in den Niederlanden und im Vereinigten Königreich ist gerade zu Ende gegangen, so dass die Nachfrage auf dem britischen Markt gut ist. Die Preise haben etwa eine Woche gebraucht, um sich zu erholen, da die niederländische Saison mit niedrigen Preisen endete. Das Unternehmen importiert jede Woche große Mengen Paprika, die dann weiterverteilt werden. Dies ermöglicht es den Großhändlern, die Ware in kleineren Mengen zu beziehen und bietet ihnen Kontinuität in Bezug auf Preis und Versorgung.
Frankreich: Ende der französischen ProduktionEinem Marktteilnehmer zufolge neigt sich die französische Anbausaison seinem Ende zu. "Es sind jedoch noch große Mengen vorhanden, da am Ende der Saison noch Früchte an den Pflanzen verblieben sind und entfernt werden mussten. Insgesamt gibt es eine wetterbedingte Überproduktion". Es gibt also noch viele französische Paprika auf Lager, während gleichzeitig spanische Ware auf den französischen Markt kommt und die Händler (insbesondere die Supermärkte) bereits auf spanische Produkte umgestellt haben. Die französischen Paprikapreise ihrerseits "sind nicht gut und vor allem nicht mit den normalen Produktionskosten vereinbar."
Italien: Hohe Temperaturen verlängern die Saison
In Italien wird Paprika in verschiedenen Regionen angebaut und von 62 Prozent der italienischen Haushalte gekauft, insbesondere im Süden und auf den Inseln. In Sizilien läuft die Ernte seit Mitte bis Ende Oktober, und die Pflanzen befinden sich aufgrund der wärmeren Temperaturen im Oktober in einem ausgezeichneten Zustand, was zu einem höheren Ertrag führt. Anders als zu Beginn der Saison sind die Preise für Paprika jetzt rückläufig und liegen derzeit bei etwa 1,00 €/kg für gelbe und grüne Sorten. Die wichtigste angebaute Sorte ist Lamuyo, die ausschließlich in Italien vermarktet wird. Das Land kann die heimische Nachfrage nicht decken und muss Paprika aus Spanien und teilweise aus den Niederlanden importieren. In Senise (Basilikata) ist die Paprikaernte für einige Erzeuger dank der Rekordtemperaturen im September und Oktober vor wenigen Tagen zu Ende gegangen. Dadurch wurde die Saison verlängert, die aufgrund der verspäteten Aussaat nach den starken Regenfällen im Mai/Juni mit etwa einem Monat Verspätung begann.
Eines der wichtigsten Anbaugebiete in Norditalien ist Venetien. Ein großer Erzeuger berichtet, dass sich die Ernte in seinem Betrieb auf die Zeit von Ende Juni bis Ende September konzentriert. In diesem Jahr jedoch erntete er aufgrund der hohen Herbsttemperaturen Paprika bis Mitte November. Die Preise im November waren mit etwa 1,50 Euro pro Kilo nicht zufriedenstellend. In einigen früheren Wochen erreichten die Preise jedoch 2,50 Euro pro Kilo für die beste Produktion erster Qualität. Im Allgemeinen waren die Preise im Jahr 2023 niedriger als im Jahr 2022. Neben den italienischen Erzeugnissen werden derzeit auf den wichtigsten Großhandelsmärkten auch spanische gelbe und rote Paprika der Größe 80/100 oder 90/100 in Kartons oder lose angeboten, und zwar zu einem Preis von 1,5-2,40 Euro pro Kilo.
Spanien: Turbulente Zeiten für den Paprikamarkt
Die Preise für Gewächshausgemüse sind in Almería derzeit hoch. Die Preise für Paprika bleiben wie immer relativ stabil und sind gut.
Die Paprikasaison durchläuft eine etwas turbulente Phase. Die große Hitze im Juli und August, als die Paprika in die Gewächshäuser gepflanzt wurden, hat die Blüte beeinflusst; ein großer Teil ging verloren, so dass die Mengen zu dieser Zeit im Allgemeinen gering und die Qualität der ersten Paprika nicht gut war. Mit der Besserung der Temperaturen wurde diese Situation jedoch bereits überwunden, und die Preise bleiben im Moment auf einem guten Niveau.
Die Preise für kalifornischen Paprika liegen für alle Farben über 1 Euro: zwischen 1,10 und 1,21 Euro für das Kilo grünen Paprika, zwischen 1,07 und 1,15 Euro für gelben und zwischen 1,48 und 1,57 Euro für roten. Der rote Lamuyo (der hauptsächlich auf dem heimischen Markt konsumiert wird) hat auf der Versteigerung 1,79 Euro pro Kilo erreicht, der italienische Paprika (lange grüne Paprika) liegt zwischen 1,00 und 1,17 Euro und der Palermo-Paprika, der weit darüber liegt, bei 2,58 Euro pro Kilo.
Das sind keine schlechten Preise, aber man muss bedenken, dass die Hitze zu Beginn der Saison dazu geführt hat, dass den Erzeugern Kilos fehlen", erinnert sich ein Erzeuger und Exporteur aus Almeria. "Hoffen wir, dass sie bis April/Mai, wenn die Saison in Almeria zu Ende geht, die Mengen wieder auffüllen können und den Produktionen von Murcia und der Levante Platz machen, damit die Saisonbilanz positiv ausfällt."
Südafrika: Paprikapreise fallen
Die extrem hohen Paprikapreise der letzten Monate sind schließlich um 40 Prozent gesunken, da die sommerlichen Temperaturen im Zentrum Südafrikas steigen und das Angebot zunimmt.
"Die Paprikapreise sind in der vergangenen Woche auf R15,23 pro Kilo (0,74 Euro) zurückgegangen, was vor allem auf höhere Mengen und eine geringere Nachfrage zurückzuführen ist", so ein Agrarwirtschaftler, der feststellte, dass vor allem die Preise für gelben und roten Paprika gesunken sind. Normalerweise steigt die Paprikaproduktion gegen Ende des Jahres an.
Grüne Paprika werden derzeit für R12,36 (0,60 Euro), rote Paprika für R18,75 (0,90 Euro) und gelbe Paprika für R21,38 pro Kilo (1,05 Euro) gehandelt.
China: Erste Paprikasendung nach Mitteleuropa exportiert
Chinas nordöstliche Stadt Haidong hat am 18. November ihre erste Lieferung Paprikaschoten nach Russland exportiert. Von nun an werden schubweise mehr als 80 Tonnen Paprika nach Russland und in die mitteleuropäischen Länder verschifft. Diese erste Lieferung enthielt 20 Tonnen Paprika. Um den Absatzmarkt für lokales Obst und Gemüse international weiter auszubauen, ist das Gebiet Teil von Chinas "Belt and Road"-Netzwerk, das Russland und andere europäische Gemüsemärkte erschließt.
Anderen Quellen zufolge sind die Anbauflächen und das Angebot an Paprika in diesem Jahr aufgrund der Auswirkungen der niedrigen Preise im letzten Jahr relativ gering. Das Hauptangebot ist von April bis Mai verfügbar. Der größte Teil der Paprikaproduktion wird also lokal oder regional verkauft.
Nordamerika: Preisanstieg bei Paprika erwartet
Das Angebot an Paprika in Nordamerika ist für diese Jahreszeit normal und hat sogar leicht zugenommen. Die Produktion in Coachella, Kalifornien, ist im Gange, und im Osten steigt die Produktion von Paprika aus Florida, während die Produktion in Georgia durch den Hurrikan Idalia beeinträchtigt wurde. In Mexiko hat die Produktion etwas früher begonnen, und es wird erwartet, dass das Gesamtvolumen aus Mexiko aufgrund des schwächeren US-Dollars gegenüber dem mexikanischen Peso auf oder unter dem Vorjahresniveau liegen wird. Die kanadische Gewächshausproduktion läuft Ende November/Anfang Dezember aus, aber die Lieferungen aus Mexiko und Spanien werden weitergehen.
Die Nachfrage nach Paprika ist durchschnittlich, obwohl der Verbrauch in den kommenden Wochen - insbesondere über die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage - ansteigen wird, während die Preise derzeit auf dem gleichen Niveau liegen, aber über die Feiertage voraussichtlich steigen werden.
Das Angebot an Paprika wird mit dem Ende der kanadischen Paprikasaison zurückgehen, und in der Regel kommt es zu Engpässen, bis die nächste Region, nämlich Culiacan in Mexiko, mit der Produktion beginnt.
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