Ist der Limettenmarkt ein Kasino? Mit dieser plakativen Frage begann Peter Bouman von Fruit Market International seinen Vortrag auf dem Global Tropicals Congress. Schließlich kann man auf dem Limettenmarkt manchmal leicht Geld verdienen, aber auch sehr schnell verlieren.
FMI ist der größte unabhängige Importeur von Limetten in der EU. In seinem Vortrag erläuterte Peter, dass sich der europäische Importmarkt zwischen 2012 und 2022 von 4.000 auf 8.000 Container jährlich verdoppelt hat. Brasilien ist der Hauptlieferant der EU. Zwischen 2012 und 2022 stieg dessen Anteil sogar von 58 auf 75 Prozent. Der Anteil der mexikanischen Limetten fiel von 35 auf neun Prozent. Mexiko wurde letztes Jahr sogar von Kolumbien überholt. Peter erwartet, dass Brasilien immer der größte Lieferant bleiben wird. "Spanien baut auch Limetten an, und wir führen sie auch, aber solange sie nicht das tropische Klima haben, um das ganze Jahr über zu produzieren, wird Europa immer nach Limetten aus Übersee fragen."
Laut Peter lässt sich der Anstieg des Limettenverbrauchs gut mit der zunehmenden Verwendung von Limetten in Cocktails, der modernen Küche und in Säften erklären. Der Importeur betonte, wie fragmentiert der Limettenmarkt ist, auf dem es immer noch eine große Anzahl kleinerer Erzeuger gibt. "Selbst große Exporteure sind daher auf die kleinen Akteure angewiesen, um ihre Container und Programme zu füllen. Wir wollen auch gerade mit diesen kleineren Erzeugern weiter Geschäfte machen, sonst werden die Großen nur noch reicher und die Armen noch ärmer. "
Weil die Preise auf dem Kalkmarkt so stark schwanken, gibt es auch viel Opportunismus von Importeuren und Exporteuren, die zu teuren Zeiten versuchen, die Ernte abzugreifen. Aber auch die Tendenz der Einzelhändler, über Ausschreibungen langfristige Preisvereinbarungen zu treffen, nannte der Importeur eine gefährliche Entwicklung. "Das ist genau das, was den Limettenmarkt zu einem Kasino macht", sagte er.
Peter und Rene Bouman von FMI mit Donisis Spathis von der Orsero-Gruppe
Neben den logistischen Störungen wagte Bouman sich auch an einen weiteren Kritikpunkt heran: die Kriminalität. "Wir sehen, dass es auch Leute mit falschen Absichten gibt, die den Limettenmarkt missbrauchen. Wir erleben die Folgen davon, denn ich verstehe zwar, dass die Container gescannt werden müssen, aber es kann nicht sein, dass die Container deswegen ein paar Tage im Rotterdamer Hafen bleiben müssen."
FMI setzt voll auf Datenanalyse, um die richtigen Entscheidungen bei Importen zu treffen. Auch das Marketing wurde von Peter als eine wichtige Säule genannt. "Wir glauben an Spezialisierung und an eine gute Zusammenarbeit in der Kette. Denn wie man es auch dreht und wendet, das Obstgeschäft ist und bleibt ein Geschäft mit Menschen und das wird es auch bleiben. Und wenn man eine gute Zusammenarbeit in der Kette aufbauen kann, ist der Limettenmarkt kein Kasino, sondern ein fantastischer Markt, mit dem man arbeiten kann."
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Peter Bouman
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