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Avebe Demo-Feldtag am 7. September in Haren

Landwirte schätzen den fachlichen Austausch

Rund 60 Landwirte waren der Einladung des Genossenschaftsunternehmens Avebe gefolgt, sich auf dem Demofeldtag in Haren am 7. September 2023 über den Entwicklungsstand von insgesamt 16 angepflanzten Kartoffelstärke-Sorten im Feld informieren zu lassen. Avebe ist weltweit der einzige Hersteller von Kartoffelstärke, der seinen Landwirten den Service von Demo-Feldtagen zu eigenen Sorten anbietet.

„Unsere Landwirte schätzen diese Form des fachlichen Austausches sehr“, sagt Avebe-Manager Rolf Tammenga. Im Mittelpunkt der Fachgespräche standen die Auswertungen zu Ertrag und Stärkegehalt der verschiedenen Sorten, aber auch zu Anbau- und Erntezeitpunkten, Klimaverträglichkeit, Düngemittel- und Stickstoffeinsatz sowie Resistenzen gegen die bekannten Virus- und Kartoffelkrebskrankheiten. Bereits auf dem Feld gab es viele Fragen und angeregte Diskussionen, die dann später bei Kaffee und Brötchen unter dem schützenden Dach des aufgebauten Pavillons weitergeführt wurden.

Verbesserte Erntebedingungen, hohe Anforderungen
Nach einem in Teilen zu trockenem Frühling verbesserten sich die Anbaubedingungen für unsere Landwirte im Sommer durch häufigere Niederschläge und moderate Temperaturen. Avebe geht daher generell von einer normalen Ernteentwicklung für seine Mitglieder in der Weser-Ems-Region aus. Gleichzeitig werden die Anforderungen an die Stärkekartoffel infolge politischer Anforderungen zur Verbesserung der Nachhaltigkeit, beispielsweise durch reduzierten Wasser- und Düngemitteleinsatz zur Schädlingsbekämpfung, immer anspruchsvoller.

Avebe reagiert darauf, indem das Unternehmen Kartoffelsorten für die Zukunft entwickelt, die auf Trockenheit und wärmeres Klima weniger sensitiv reagieren. Averis, das Züchtungsunternehmen der Genossenschaft, hat sich auf die Entwicklung von Sorten spezialisiert, die dazu beitragen, den Kartoffelanbau nachhaltiger zu gestalten und einen besseren Ertrag für die Mitglieder zu erzeugen. Die neuen Sorten werden zudem sowohl resistenter gegen Schädlinge und Viren sein als auch im Anbau weniger Wasser und Pflanzenschutzmittel benötigen, was zu einer deutlichen Verringerung der Umweltbelastung führen wird.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten von Kartoffelstärke
Produkte aus der Stärkekartoffel finden sich in vielen Lebensmitteln. Die Palette reicht vom beliebten Asia-Snack, wie Glasnudel-Gerichte, über Suppen, Puddings und Nudeln bis hin zu Kartoffel-Chips und Fruchtbonbons - und vielem mehr. Durch die Gewinnung von Eiweiß aus dem Kartoffelfruchtwasser bietet Avebe zudem einen sehr gefragten und hochwertigen Ersatz für tierisches Eiweiß. Dieses Eiweiß wird u.a. zur Herstellung von veganen Burger-Patties, Käsesorten, veganem Speise-Eis, Macarons oder veganer Gelatine in Fruchtgummis genutzt. Kartoffelproteine sind zudem nach wie vor ein beliebter Zusatzstoff in der Herstellung von Tiernahrung. Neben dem Einsatz der Stärke in Lebensmitteln wird sie auch im industriellen Sektor genutzt, beispielsweise in Fassadenmörtel, Klebstoffen und Kleister.

Weitere Informationen:
www.avebe-kpw.de

Erscheinungsdatum: