Die Spargelernte in der Südtiroler Spargelhochburg Terlan hat diese Woche hochoffiziell begonnen. Bis der Terlaner Spargel seinen Weg auch bis in die Geschäfte im Pustertal und im Vinschgau findet, dürfte aber noch eine Woche vergehen, denn noch ist die Erntemenge zu gering, sagt Manfred Koroschetz, Koordinator des Terlaner Spargels, gegenüber Rainews.
Die Preise seien trotz Inflation gegenüber dem vergangenen Jahr nur wenig gestiegen. Sie liegen heuer je nach Qualität zwischen sieben und 16 Euro pro Kilo. Koroschetz unterstreicht, dass die Schönheit beim Spargel leider Geld koste. Das wirke sich aber nicht unbedingt auf den Geschmack aus. Bis 21. Mai wird heuer in Terlan der Spargel gestochen. Danach hat er bis zum nächsten Frühjahr Ruhe.
Weitere Informationen:
TERLANER SPARGEL
Silberleitenweg 7
I-39018 Terlan (BZ)
Tel.: +39 0471 256400
E-Mail: info@terlaner-spargel.com
Internet: www.terlaner-spargel.com