Vor fünf Jahren begann Maatschap Koenraadt-Heerink aus Tollebeek in den Niederlanden versuchsweise mit dem Anbau von Süßkartoffeln. Im Laufe der Jahre ist die Anbaufläche von 0,1 auf 3, 12 und in diesem Jahr auf 20,5 Hektar gestiegen. Obwohl Thijs Koenraadt sagt, dass er mit dem Anbau noch nichts verdient hat, sieht er eine steigende Nachfrage nach selbst angebauten Süßkartoffeln. "Deshalb sehen wir darin weiterhin eine Zukunft, auch wenn der Anbau auf wenigen Hektar nicht rentabel ist. Letztes Jahr haben wir einen Ertrag von vierzig bis fünfundvierzig Tonnen brutto pro Hektar erzielt, aber die Erträge müssen weiter steigen, um die Kosten zu decken."
"Was die Kosten anbelangt, so ist der Anbau für die Pommes-Industrie bereits teuer, und der Anbau für den Frischmarkt ist aufgrund des teureren Pflanzmaterials noch kapitalintensiver." Der Erzeuger, der zusammen mit seinen Eltern und seinem Bruder Teilhaber des 160 Hektar großen Betriebs ist, hat einen Teil der Süßkartoffeln unter Vertrag und verkauft den Rest auf dem Frischmarkt. Die Süßkartoffeln werden unter biologisch abbaubarer Folie angebaut. "Im Vergleich zu anderen niederländischen Erzeugern bauen wir auf relativ schweren Böden an. Wir haben festgestellt, dass sich dies positiv auf die Qualität nach der Lagerung auswirkt."
Der größte Teil der Süßkartoffelanbaufläche von Koenraadt besteht in dieser Anbausaison aus der Sorte Bellevue (12 Hektar), gefolgt von Covington (7,5 Hektar) und Beauregard (1 Hektar). "Für den Frischmarkt halten wir Bellevue für die beste Sorte. Die Form ist für den Einzelhandelsmarkt sehr wichtig. Die Süßkartoffeln sollten zum Beispiel nicht zu lang sein, aber eine schöne Form haben, was für die Industrie weniger wichtig ist. Darüber hinaus ist die Lagerfähigkeit von Bellevue sehr gut. Wir haben sogar jetzt noch Bellevue-Kartoffeln zur Probe gelagert, und damit ist noch alles in Ordnung. Die Versorgung mit Süßkartoffeln ist das ganze Jahr über kein Problem."
Neue Ketten
"Wir sind nicht so besorgt über den Umsatz. Wir haben festgestellt, dass die Nachfrage nach Süßkartoffeln, die in den Niederlanden angebaut werden, steigt." Die Konkurrenz durch nordamerikanische Süßkartoffeln sei überschaubar, sagt er. "Es ist logistisch ziemlich teuer, diese Kartoffeln nach Europa zu bringen, wir haben mehr Konkurrenz aus Ägypten." Nach Ansicht des Erzeugers wird es jedoch immer schwieriger, die Industrie als Ausweichmöglichkeit zu nutzen. "Dort tendiert man mehr und mehr zur Covington, weil diese Sorte einen viel höheren Trockenmassegehalt hat. Die Klasse II von Bellevue ist daher schwieriger an die Industrie zu verkaufen."
Es gibt jedoch noch viele andere Herausforderungen, wie z. B. die schadensfreie Ernte, aber da es sich um eine relativ neue Kulturpflanze handelt, war es in den letzten Jahren ohnehin schwierig. "Wir mussten selbst eine Menge herausfinden. Mit einer Reihe anderer erfahrener Landwirte tauschen wir unsere Erfahrungen aus, aber wir werden neuen Landwirten nicht beim Einstieg helfen. Die Investitionen waren zu groß und wir haben zu viel für das Erlernen bezahlt", sagt Thijs. "Die größte Herausforderung für uns besteht darin, einen höheren Ertrag zu erzielen und gleichzeitig die Qualität zu erhalten. Mit einer größeren Anbaufläche hoffen wir, das Beste aus dem Süßkartoffelanbau herauszuholen. Mit 40 Tonnen pro Hektar kann man kaum die Gewinnzone erreichen, mit 50 Tonnen netto schon. Eine weitere Möglichkeit, den Anbau rentabler zu machen, ist die Erhöhung des Verkaufspreises. Aufgrund des Wettbewerbs mit importierten Süßkartoffeln ist dies jedoch immer noch eine Herausforderung."
Violettfleischige Süßkartoffeln gehören noch nicht zum Sortiment von Koenraadt. "Für die laufende Anbausaison wurden wir von einem Supermarkt gebeten, violette Kartoffeln für Weihnachten zu liefern, aber diese Anfrage kam zu spät, da wir das Pflanzmaterial zu diesem Zeitpunkt bereits bestellt hatten. Außerdem war es ein relativ großer Arbeitsaufwand für ein kleines Volumen. Wenn die Nachfrage nach violetten Süßkartoffeln strukturell steigt, könnte dies interessanter werden, aber da die Hektarerträge von violetten Kartoffeln geringer sind, muss ein hoher Preis gezahlt werden."
Neue Waschanlage
Für die kommende Saison hat Koenraadt - Heerink in eine neue Waschanlage von einem Lieferanten aus der Region investiert. "Diese wird im Oktober installiert. Wir gehen zu einem völlig neuen Waschkonzept über, das es uns ermöglicht, die Süßkartoffeln makellos sauber und ohne jegliche Beschädigung zu waschen. Wir haben bei Versuchen festgestellt, dass diese Waschmethode die Lagerfähigkeit der gewaschenen Süßkartoffeln deutlich verbessert. Wir entwickeln auch unsere eigene Marke für den Frischmarkt. Sie sehen, wir investieren weiter. Es wird uns irgendwann gelingen, einen rentablen Anbau von niederländischen Süßkartoffeln zu realisieren."
Für weitere Informationen:
Thijs Koenraadt
Mts. Koenraadt - Heerink
Tollebekerweg 15
8309 RJ Tollebeek - Niederlande
Tel.: +31 (0)6 814 764 58
thijskoenraadt@hotmail.com