Der belgische Tomatenmarkt hat in den letzten Wochen einen Höhenflug erlebt. Die Produktion ist seit Wochen hoch, aber die Preise halten sich trotzdem gut. Besonders auffällig ist der steigende Trend bei den Preisen für Strauchtomaten. Der Markt für lose Tomaten ist stabiler.
Maarten Verhaegen von BelOrta sieht die Preisentwicklung positiv. Er sieht den Durchschnittspreis von gut 50 Cent für Strauchtomaten als "nicht schlecht für diese Jahreszeit", ist aber auch besorgt. Er ist besonders besorgt über das Tomato Brown Rugose Fruit Virus und seine Auswirkungen auf den Markt. ToBRFV ist zwar für den Menschen harmlos, aber die Anbauer erleiden schwere Verluste, wenn sie infiziert sind.
Preis stabil
"Es herrscht Unruhe in der Tomatenindustrie wegen des ganzen Trubels um ToBRFV im In- und Ausland. Die Erzeuger mussten bereits roden oder sind dabei, dies zu tun. Gleichzeitig spricht trotz der Meldepflicht niemand gerne darüber, so dass auch hier eine große Unsicherheit* herrscht. Infolgedessen sind die Käufer unruhig geworden und wollen vor allem dann nicht leer ausgehen, wenn sich herausstellt, dass das Angebot aufgrund von Virenproblemen vorübergehend reduziert ist."
Dieser Effekt ist besonders bei Strauchtomaten sichtbar. Während 2020 ein schlechtes Jahr war, verkauft sich das Produkt derzeit gut. "Allerdings hat sich die Anbaufläche in dieser Saison wenig verändert. Auch die Produktion war in den letzten vier Wochen auf einem Höchststand. Die Tatsache, dass sich der Preis trotzdem gut hält, stimmt mich positiv."
Corona
Es wäre leicht zu folgern, dass dies wahrscheinlich daran liegt, dass der Konsum wieder steigt. Immerhin ist es jetzt möglich, mehr zu tun, wie zum Beispiel in Restaurants essen zu gehen. Dennoch bezweifelt Maarten, dass der Effekt der Corona-Lockerungen so groß ist. "Ich denke, dass die Auswirkung des Konsums begrenzt ist, besonders bei den großen Einheiten von losen und Strauchtomaten. Die Menschen essen zu Hause mehr Tomaten als in Restaurants. Und gerade die Spezialitäten, also echte Gastronomieprodukte, sind im letzten Jahr sehr gut gelaufen. Deshalb denke ich, dass wir die Schuld nicht zu leicht auf Corona schieben sollten."
Produktsicherheit
Nicht das Coronavirus, sondern das ToBRF-Virus scheint derzeit die Ursache für die Marktentwicklungen zu sein. Wo Produzenten gezwungen sind, zu roden, geht Produkt verloren. Manchmal vorübergehend, manchmal dauerhaft, wenn sich die Erzeuger entscheiden, zum Beispiel Gurken oder Paprika zu pflanzen.
Besonders bei Strauchtomaten, bei denen die Anbauflächen für die einzelnen Erzeuger oft größer sind, wirkt sich der Verlust von Anbauflächen sowohl national als auch international direkt auf den Markt aus. "Nicht, dass es zu Engpässen kommen wird, denn die gibt es nie, aber die Käufer sind unruhig und versuchen zu antizipieren, so scheint es zumindest jetzt."
Um den Käufern Produktsicherheit zu bieten, hilft es BelOrta, wenn für jedes Produkt mehrere Erzeuger an die Genossenschaft angeschlossen sind. Im unwahrscheinlichen Fall, dass ein Produzent ausscheidet, wäre dies leichter zu verkraften. Maarten ist kein Verfechter von Volumenverträgen, um Produktsicherheit zu bieten. "Wenn es keinen guten Preis für den Erzeuger gibt, sind diese Verträge nichts wert."
Verschiebung der Produktionsspitze
Im Moment beginnen die ersten Gespräche über die nächste Saison. Es bleibt abzuwarten, was ToBRFV mit dem Markt machen wird. Sicher ist, dass der Virus noch eine Weile präsent bleiben wird. Aber zunächst ist es wichtig, diese Saison zu beenden.
In Anbetracht der aktuellen positiven Preisentwicklung hat Maarten gute Hoffnung für die Sommermonate. Gegen Ende der Saison wird das jedoch anders sein. "Da die Produzenten ihre Ernte jetzt früher beseitigen, manchmal aufgrund von ToBRFV, manchmal aber auch aufgrund einer gestörten Biologie im Gewächshaus, könnte es, wie ich aus dem Markt höre, ab Woche 45-48 schwierig werden. In diesem Moment könnte die Produktionsspitze höher als normal sein. Traditionell nehmen zu dieser Zeit auch die Importe zu, was Druck auf die Preise ausüben kann.
ToBRFV-Statusupdate
*Die Föderale Agentur für die Sicherheit der Lebensmittelkette wurde darüber informiert, dass es in Belgien derzeit offiziell sechs ToBRFV-Infektionen gibt. Alle Fälle betreffen Produktionsbetriebe in der Provinz Antwerpen. Die Ursache der Verunreinigung ist nicht bekannt.
Im Falle eines Befalls müssen symptomatische und benachbarte Pflanzen entfernt werden, andere Pflanzen können bis zum Anbauwechsel verbleiben. Die FASNK verfügt nicht über Prozentzahlen, wie viele Kulturen bei den Erzeugern kontaminiert sind.
Nach den neuesten Zahlen gibt es in den Niederlanden 26 Befallsfälle. Landwirte berichteten hier von Ernteverlusten von 5-30%. Die NVWA schätzt, dass das Entfernen und Entsorgen der Pflanzen die Landwirte zwischen 5.000 und 10.000 Euro pro Hektar kosten wird.
Das Virus tritt auch international weiterhin auf. Kürzlich in Ungarn, Bulgarien und Norwegen, so meldete die European and Mediterranean Plant Protection Organization (EPPO) in einem Juni-Update.
Für weitere Informationen :
Maarten Verhaegen
BelOrta
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