Die Zeit zwischen Mai und Juli ist die Nebensaison für Ingwer. Nimmt man die Auswirkungen der Covid-19-Pandemie hinzu, ist es nicht verwunderlich, dass die Nachfrage nach Ingwer auf dem europäischen Markt schwach ist. Ralf Settels, der Gesellschafter von Jiahe Germany LLC, sprach kürzlich über die aktuellen Bedingungen auf dem europäischen Ingwermarkt.
Die Bedingungen für chinesischen Ingwer sind im Moment unsicher wegen der steigenden Versandkosten. "Die Transportkosten begannen in der Anfangsphase der Pandemie Anfang letzten Jahres schnell zu steigen, und dieser Trend hält immer noch an. Im April waren die Kosten schließlich leicht rückläufig, aber dann ereignete sich der Zwischenfall am Suezkanal, und die Verschiffungskosten wurden wieder in die Höhe getrieben. Trotz der hohen Kosten ist es schwierig, auf den Schifffahrtsrouten von China nach Europa Platz für Kühlcontainer zu finden. Einige chinesische Exporteure haben auch große Bedenken zu exportieren", sagte Ralf.
"Außerdem gab es in Deutschland, den Niederlanden und einigen anderen Märkten eine lange Zeit des Lockdowns. Restaurants waren geschlossen, was einen großen Einfluss auf den konventionellen Ingwermarkt hatte. Es gab im Grunde nicht viel Nachfrage."
"All diese Faktoren zusammengenommen führten dazu, dass die Akteure im Ingwerbereich im ersten Quartal einen großen Verlust im Vergleich zu einem normalen Jahr erlitten, und unser Unternehmen hat etwa 25% weniger Umsatz als im Vorjahr. Jetzt, wo sich einige Märkte wieder geöffnet haben und mehr Restaurants wieder in Betrieb sind, sehen wir, dass die Nachfrage nach und nach steigt. Aber es ist noch schwer zu sagen, wie sich der Markt in den nächsten Wochen entwickeln wird."
Neben dem Import aus China bezieht die Jiahe Food GmbH einen Teil ihrer Ware aus Süd- und Nordamerika. "Im Vergleich zu chinesischem Ingwer (derzeit 230-240 USD/Tonne) ist die Ware aus dem amerikanischen Raum relativ preisgünstig (derzeit 180USD/Tonne), und die Versandkosten sind einigermaßen vernünftig." Ralf sagte, dass "wegen der frühen Ernte in China zu Beginn der Saison die Lagerbestände teilweise ungünstiger sind als im Vorjahr, was das Risiko beim Versand erhöht."
Im Moment ist sich Ralf noch nicht sicher, welche Strategie sie als nächstes einschlagen werden. "Einige unserer Kunden bevorzugen trotz aller Herausforderungen chinesische Produkte, während anderen die Produktionsregion egal ist, sie haben nur Bedenken wegen des Preises. Wir werden also unsere Kunden entscheiden lassen, woher sie die Produkte haben möchten."
Die Jiahe Food GmbH ist ein Tochterunternehmen der Jiahe Group China. Das Unternehmen importiert pro Jahr mehr als 500 Container Ingwer aus China. Deutschland und die Niederlande sind ihre Hauptmärkte. Ihre Produkte werden hauptsächlich an lokale Supermarktketten und an Großhändler verkauft.
Für weitere Informationen:
Ralf Settels
Jiahe Food GmbH
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