Die früheste Pfirsich- und Nektarinenernte beginnt in Lleida, wo die Produktion aufgrund der Auswirkungen des Frostes eine der niedrigsten der letzten 30 Jahre sein wird. Obwohl die Nachfrage aufgrund des schlechten Wetters noch nicht so stark ist, wie sie sein sollte, sind die Preise gut, während der Verbrauch von Äpfeln und Birnen hoch bleibt.
"Letztes Jahr gab es einen spürbaren Mengenmangel und die Preise waren gut. Auch in diesem Jahr rechnen wir mit einer guten Saison, da es offenbar auch ein geringeres Angebot aus anderen Erzeugerländern geben wird, die möglicherweise ebenfalls von Frösten betroffen waren", sagt Martí, Verkaufsleiter von Fruits Queralt. "Glücklicherweise konnten wir mit unseren Frostschutzsystemen die Produktionsausfälle minimieren", sagt der Erzeuger und Exporteur.
Dennoch spielt das Wetter eine entscheidende Rolle, denn bisher war es trotz des geringen Angebots an Aprikosen auf dem Markt nicht einfach, die Preise hoch zu halten, da die Nachfrage durch schlechtes Wetter in weiten Teilen Europas gebremst wurde.
"Es stimmt, dass die frühesten Sorten nicht die schmackhaftesten sind, obwohl sie den erforderlichen Mindestzuckergehalt haben, da sie aufgrund ihrer schnelleren Nachernteentwicklung etwas früher geerntet werden müssen. Das ist ein Faktor, der gegen ihren Verbrauch spielt. Ganz zu schweigen davon, dass große Einzelhandelsketten, die noch nicht alle ihre Steinobstlinien eröffnet haben, und der traditionelle Markt nicht das gesamte Angebot aufnehmen können, auch wenn es in diesem Jahr kleiner ist. Aber trotz alledem sind wir mit den Ergebnissen zufrieden", sagt Martí Queralt.
Das regnerische und kalte Wetter in diesem Frühjahr hat jedoch dafür gesorgt, dass die Nachfrage nach Äpfeln und Birnen länger hoch bleibt. "Der Verkauf von Kernobst ist höher als üblich für diese Jahreszeit. Ein weiterer Schlüsselfaktor in diesem Jahr war die geringere Produktion, abgesehen von den möglichen Auswirkungen der Pandemie auf den Konsum dieser Früchte, vor allem bei den in Tüten und Schalen verpackten, die normalerweise billiger sind als die lose verkauften."
Fruits Queralt produziert und vermarktet auch Kirschen, hauptsächlich im Mai. "Wir konzentrieren uns auf die frühesten Gebiete und versuchen, ein kommerzielles Fenster zu finden, bevor der Markt mit großen Mengen aus der Türkei, Süditalien oder den östlichen Ländern, die zu dieser Zeit beginnen, gefüllt wird", sagt Martí Queralt. "Zu Beginn der Saison gab es bei den frühen Sorten einige Qualitätsprobleme aufgrund der zeitweiligen Regenfälle, aber der Zustand der Sorten, mit denen wir im Moment arbeiten, ist optimal."
Das in Lleida ansässige Unternehmen hat den größten Teil seiner Steinobstproduktion in den Monaten Juni, Juli und August; mit Birnen und Äpfeln arbeitet es das ganze Jahr über. Insgesamt verkauft es jedes Jahr zwischen 18 und 20 Millionen Kilo Obst, das sowohl für den heimischen Markt als auch für verschiedene EU-Länder bestimmt ist.
"Im Moment verkaufen wir kein Obst in Drittländer. Die Preise in Europa sind hoch und wir denken nicht, dass es notwendig ist, unnötige Risiken mit frühen Sorten einzugehen, die nicht sehr lange haltbar sind. Wir setzen auf Supermarktketten als Vertriebskanal, da sie weniger Schwankungen und mehr Stabilität in der Abnahmemenge garantieren als Großhandelsmärkte. Vorgefertigte Programme erleichtern und optimieren unsere Arbeit", sagt Martí Queralt.
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Martí Queralt
Fruits Queralt
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