Übersicht Weltmarkt Erdbeeren

In Europa bewegt sich die Erdbeerernte nach Norden, da Spanien eine holprige Saison abschließt, während andere Länder ihre Produktion beginnen. Die Niederlande, Belgien, Deutschland und England haben einen langsameren Start in die Saison, während Schottland von den Kälteeinbrüchen, die die Produktion in den anderen Ländern beeinträchtigen, nicht betroffen ist. In Nordamerika zeigt sich ein ähnliches Bild, wobei Wetterereignisse zu Beginn des Jahres zu einem späteren Start in Kalifornien führen. In Südafrika gehen die Erzeuger inzwischen zum Ganzjahresanbau über, was das Angebot erhöht, aber die Preise senkt.

Niederlande: Freilandanbau drei Wochen später als üblich
Der Erdbeermarkt war in letzter Zeit sehr gut, so ein niederländischer Fruchthändler. "Wegen des kalten Wetters sind die Mengen nicht in Massen auf den Markt gekommen, und auch dank der vielen Feiertage im Mai ist die Nachfrage sehr gut. Die Freilandkulturen sind drei Wochen später als üblich, während die Gewächshauserdbeeren den Höhepunkt der Produktion bereits überschritten haben. Das bedeutet, dass es keine Spitze im Angebot gibt und die Preise stabil bleiben. Jetzt liegen die Preise auf der Versteigerung immer noch um 2 Euro für ein Pfund, in der Muttertagswoche haben wir sogar 5 Euro erreicht."

Belgien: Belgische Saison beginnt eine Woche später
Die belgische Erdbeersaison begann in diesem Jahr eine Woche später als im letzten Jahr. Zu Beginn der Saison war die Produktion aufgrund der vielen dunklen Tage im Januar etwas schleppend. Sobald die Blüte begann, lief die Produktion gut. Die Qualität der Erdbeeren ist in diesem Jahr gut, da die Temperaturen tagsüber nicht zu hoch und die Nächte recht kalt sind. Die Nachfrage nach Erdbeeren ist gut, aber sie hängt vom Wetter ab. Etwas mehr Sonne würde den Konsum ankurbeln.

Deutschland: Später Start in die Saison
Aufgrund des Kälteeinbruchs im April und in der ersten Maihälfte ist die deutsche Erdbeersaison nur langsam angelaufen. Momentan gibt es vor allem Erdbeeren aus überdachtem Anbau, die ersten Freilanderdbeeren kommen nun langsam auf den Markt. Trotz des schwierigen Saisonstarts wird durchweg eine normale Ernte erwartet, vergleichbar mit den Mengen des letzten Jahres. Neben der heimischen Ware sind auch niederländische, belgische, spanische und griechische Erdbeeren auf dem Markt. Die Preise sind auf breiter Front rückläufig und halten mit dem steigenden Angebot Schritt.

Großbritannien: Schottische Saison vor der englischen, Arbeitskräftemangel bleibt bestehen
Die englische Erdbeersaison ist langsam angelaufen und liegt aufgrund des anhaltend kalten Wetters immer noch hinter dem Zeitplan. Die Erdbeerernte ist etwa 10 Tage im Rückstand, während die schottische Saison besser im Plan liegt, was später in der Saison zu einem Überangebot führen kann. Die Gewächshausernte ist im Moment rückläufig und die Mengen aus den Tunneln nehmen zu. 

Die Früchte sehen sehr gut aus, die kühleren Temperaturen bringen große und qualitativ gute Beeren hervor. Die Nachfrage ist auch aufgrund des geringeren Angebots gut, wobei importierte spanische Früchte etwas erschöpft aussehen. Es wird erwartet, dass die vollständige Wiedereröffnung des Gastgewerbes in dieser Woche keinen Einfluss auf die Einzelhandelsumsätze haben wird, im Gegenteil, da immer noch nicht Übersee gereist wird, wird mehr Urlaub im eigenen Land gefeiert, was die Nachfrage erhöhen wird. 

Es gab viele Bedenken bezüglich des Arbeitskräfteangebots in Großbritannien in dieser Saison. Ein Anbauer kommentierte, dass er genug Arbeiter hat, um zu ernten, aber das ist nur eine weitere zusätzliche Ebene der Unsicherheit für die Anbauer. "Auf dem Papier kann es so aussehen, als hätte man genug Pflücker, aber bis sie tatsächlich auftauchen, weiß man es einfach nicht. Dieses Jahr haben viele Arbeiter einen dauerhaften Status, so dass es für sie relativ einfach sein wird, zurückzukommen, aber der zusätzliche Papierkram könnte einige abschrecken, da es einfacher ist, in europäische Länder zu gehen, aber die Tatsache, dass unser Impfprogramm so gut läuft, könnte die Leute ermutigen, hierher zu kommen", sagt ein Produzent. 

Spanien: Nachfrage sinkt zum Ende der spanischen Saison
Die spanische Erdbeersaison befindet sich in ihrer letzten Phase. Sie begann in diesem Jahr verspätet aufgrund der Schneestürme und Fröste im Dezember und Januar, die in den ersten drei Monaten der Saison sehr geringe Erträge brachten. In dieser Zeit beeinträchtigte auch der Regen die Produktion und Qualitätsprobleme zwangen die Erzeuger, etwa 50% ihrer Mengen wegzuwerfen. Die Nachfrage war zu diesem Zeitpunkt höher als das Angebot, obwohl die Einzelhändler die Preise immer weiter nach unten drückten und sich trotz der Knappheit an die Preise der vorherigen Saison anlehnten. Ende März begannen die Mengen wieder das übliche Niveau zu erreichen, bis in der zweiten Aprilwoche bereits ein Überangebot herrschte.

Obwohl die Mengen bis zum 20. April zu hoch waren und die Preise wieder fielen, konnte der Sektor mit der Situation umgehen. Ab der letzten Aprilwoche begann die Produktionskurve abzuflachen und gleichzeitig verzögerten die kalten Temperaturen in den übrigen europäischen Ländern - wohin Spanien den größten Teil seiner Produktion exportiert - den Beginn ihrer Saisons erheblich. Das hatte positive Folgen für die spanischen Exporteure, die in Europa viel Platz für ihre Erdbeeren fanden, da die Nachfrage viel höher war als sonst zu dieser Jahreszeit. Auch die Produktionskosten waren in dieser Zeit höher, wurden aber größtenteils durch die guten Preise kompensiert. Ab dieser Woche beschleunigt sich die Erdbeerernte in den europäischen Ländern, in die Spanien exportiert, so dass die Nachfrage nach spanischen Erdbeeren zurückgeht. Die Temperatur in Huelva, wo mehr als 90% der spanischen Erdbeeren angebaut werden, liegt über 32 Grad, was die Produktion mit verminderter Qualität beschleunigt.

Italien: Große Hoffnungen für die italienische Saison
Ausgezeichnete Situation und gute Aussichten für Erdbeeren in Norditalien. Ein Unternehmer, der mehr als 600.000 Pflanzen in Produktion hat, sagt, dass 80% der Erdbeeren im geschützten Anbau in der Emilia-Romagna geerntet wurden, während die Ernte im Freiland gerade begonnen hat. Die Qualität ist ausgezeichnet. Die Mengen sind ausreichend, die Preise sind gut. Vor allem im Ausland, wo es nicht viel spanische Ware gibt, halten sich die Preise mit etwa 1,50-1,80 Euro pro 500-Gramm-Schale auf hohem Niveau. Am günstigsten sind die Sorten, die 1,80-1,90 Euro/500 Gramm erzielen, auch dank ihrer leuchtenden Farbe. Auf dem italienischen Markt sind die Preise im Einzelhandel etwas niedriger, vor allem für saurere Sorten.

In der Basilikata neigt sich die Erdbeersaison dem Ende zu. Es war ein sehr gutes Jahr sowohl für die Produktion als auch für den Verkauf, wobei die Nachfrage und die Preise immer noch hoch sind. Bei einigen Sorten, wie Sabrosa-Candonga, wird die Ernte voraussichtlich in etwa zwei Wochen abgeschlossen sein, während bei anderen Sorten, wie Rossetta und Inspire, die Ernte noch mindestens 20 Tage andauern könnte. Alles wird von den steigenden Temperaturen abhängen, die derzeit hoch sind.

China: Preise fallen um 25%
Im Mai ist der inländische Erdbeerpreis um 25% niedriger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Im Moment fallen die Großhandelspreise. Früchte aus der Provinz Zhejiang sind schon eine ganze Weile auf dem Markt. Der Preis liegt bei etwa 10 Yuan/kg. Früchte aus der Provinz Yunnan sind gerade erst auf den Markt gekommen, mit 20 Yuan/kg. Die meisten Erdbeeren in China werden in Plastikgewächshäusern gepflanzt. 

Nordamerika: Inländisches Erdbeerangebot holt mit besserem Wetter auf
Wie viele andere Erzeugnisse in Kalifornien haben auch die Erdbeeren mit den jüngsten Wetterereignissen zu kämpfen. "Das Wetter hat in der diesjährigen heimischen Erdbeersaison eine bedeutende Rolle gespielt", sagt ein Erzeuger aus der Region. "Die südkalifornischen Erdbeeranbaugebiete haben ihre Saison pünktlich begonnen. Sie erlebten jedoch mehrere Wetterereignisse, darunter Starkregen, Hagel und starke Winde, die zu erheblichen Rückschlägen bei der Ernte führten."

In Kalifornien gibt es derzeit zwei Regionen, in denen Erdbeeren angebaut werden. In Santa Maria ist das Angebot am höchsten und wird in den nächsten drei Wochen mit hohen Mengen an Beeren guter Qualität fortgesetzt. Währenddessen haben die Produzenten in Watsonville/Salinas aufgrund des Wetters Schwierigkeiten, die Ernte in Gang zu bringen. "Die Pflanzen haben während des Winters keine ideale Abkühlungszeit erhalten. Kombiniert mit den nassen und kalten Frühlingstemperaturen sind die Früchte noch nicht reif im Vergleich zum Timing der vergangenen Jahre."

Insgesamt ist das Anbaugebiet Watsonville/Salinas im Vergleich zu den letzten Jahren etwa 30 Prozent im Rückstand und liegt etwa drei Wochen hinter dem Zeitplan. "Die Pflanzen sind jedoch gesund und voll mit Blüten und grünen Früchten. Wir beginnen, die Spitze zu sehen und erwarten bis zum ersten Juni eine sehr große Menge an Früchten, die die verlorene Zeit und das verlorene Volumen wieder wettmachen wird", so der Erzeuger, der hinzufügt, dass dies der Zeitpunkt ist, an dem die Lieferungen in vermarktbare Mengen übergehen werden. "Es wird erwartet, dass die letzte Maiwoche bis Ende Juni ein Spitzenlieferfenster für die kalifornische Erdbeersaison darstellen wird."

Diese Lieferungen treffen auf eine besonders starke Nachfrage aus den gesamten USA und Kanada. "Wir sehen vor allem, dass die Gastronomie im Südosten der USA - Texas, Florida, Georgia - ein starkes Comeback erlebt und wir erwarten, dass einige andere Staaten diesem Beispiel folgen werden."

Aufgrund dieser geringeren als normalen Lieferungen waren die Preise für die beliebte Frucht bisher historisch hoch. Allerdings beginnen diese Preise jetzt zu fallen. "Der USDA-Durchschnittspreis für Erdbeeren lag letzte Woche bei $16 pro 8 1lb. Tray und liegt jetzt bei ca. $7 pro 8 1lb. Tray, was aufgrund der großen Menge, die wir im Juni erwarten, der optimale Preis ist. Wir brauchen die richtigen Einzelhandelspreise, um sie an den Verbraucher weiterzugeben."

Da der Memorial Day, ein beliebter Feiertag im Zusammenhang mit Erdbeeren, vor der Tür steht, wird es reichlich Werbeangebote mit Beeren guter Qualität geben. 

Südafrika: Erdbeerindustrie geht zunehmend zur ganzjährigen Produktion über
Die südafrikanische Erdbeerindustrie expandiert, wobei sie sich in erster Linie auf den heimischen Markt konzentriert und einige Exporte in den Nahen Osten tätigt. Es gibt Neuzugänge in der Erdbeerindustrie und Expansionen bei bestehenden Erzeugern, sowohl im Westkap als auch in Limpopo, der Nordwestprovinz und Gauteng.

Am Westkap-Region ernten die Erzeuger zunehmend 12 Monate im Jahr und sind daher immer noch auf dem Markt, ebenso wie die Erzeuger aus Gauteng und Limpopo. Die Erdbeerpreise sind hoch, R100 (5,8 Euro) bis R120 (6,9 Euro) pro Kilogramm, aber es ist noch früh in der Saison und die Mengen werden stark ansteigen und dann werden die Preise schnell fallen, sagen Marktvertreter. Mit der zunehmenden lokalen Produktion wurden die ägyptischen Importe dieses Jahr reduziert.

Letztes Jahr war ein außergewöhnliches Jahr für Erdbeeren in Bezug auf die Qualität, und wenn der Regen im Norden ausbleibt, könnte es dieses Jahr genauso sein. Die Ernte wird aufgrund der genannten Expansion größer ausfallen.

Nächste Woche: Übersicht Weltmarkt Paprika


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