Die neue chinesische Knoblauchernte sollte die Niederlande innerhalb von fünf bis sechs Wochen erreichen. „Im Moment ist nicht viel Knoblauch verfügbar, und der Preis ist gut. Die Preise schwanken zwischen 25 und 28 €“, sagt Gerry Li, Verkaufsleiter bei Vision International. Das niederländische Unternehmen kann mit Recht auch als Ingwerspezialist bezeichnet werden.
„Wir importieren Ingwer aus fast allen wichtigen Produktionsländern. Dazu gehören China, Brasilien, Peru und Thailand. Wir haben das ganze Jahr über chinesischen und peruanischen Ingwer verfügbar. Die neue Ernte wird Ende Mai, Anfang Juni eintreffen.“
„Peru hat eine gute Ernte mit viel Bio-Ingwer. Die Preise sind in dieser Saison einigermaßen stabil. In den kommenden Wochen könnte es jedoch zu einer leichten Erholung kommen. Das liegt zum Teil an der teuren Seefracht. Wir bekommen auch eine wöchentliche Lieferung von Ingwer aus Brasilien. Diese ist nicht so stark, und es sind nur wenige Container verfügbar.“
Vision Fresh ergänzt seine Exporte derzeit mit Eddoes und Maniok. „Diese Produkte sind nicht ganz so beliebt, aber die Nachfrage steigt. Die weitere Öffnung des Gastgewerbes kann dabei eine wichtige Rolle spielen“, so Gerry.
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