Im März beginnt in der spanischen Provinz Cadiz die Karotten Saison. Cadiz ist nicht nur in Spanien eine der wichtigsten Produktionsregionen, sondern auch in Europa. Vor allem zu dieser Zeit des Jahres, da in den nordeuropäischen Ländern wegen des Wetters zurzeit noch kein Gemüse angebaut werden kann.
"Die Saison hat diese Woche begonnen und wird bis Ende Juni / Anfang Juli gehen. Dann beginnt auch in Nordspanien und im Rest Europas die Saison", sagt José Martínez, Manager eines der größten Karotten Exportunternehmen in Spanien, Arcoval. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Arcos de la Frontera, Cadiz. "In diesem Jahr haben wir die Anbaufläche vergrößert. Allerdings hat es im Dezember, Januar und Februar ziemlich viel geregnet und das wird natürlich einen Tribut fordern. Wir denken daher, dass die Mengen ungefähr genau so groß ausfallen werden, wie in den vorherigen Saisons (zwischen 10 und 12 Millionen Kilo). Die Qualität hingegen wird voraussichtlich sehr gut sein."
Seit seiner Gründung in 2005/2006 hat sich das Unternehmen klar auf den Export spezialisiert. José sagt, dass ungefähr 85 Prozent der Produktion auf Märkte in ganz Europa exportiert werden, darunter sind auch osteuropäische Länder und während der Saison verschifft das Unternehmen seine Karotten auch in die Vereinigten Arabischen Emirate.
"Wir exportieren zwar riesige Mengen an Karotten, aber sie sind immer frisch", sagt der Manager. "Wir fangen frühmorgens mit der Ernte auf dem Feld an und innerhalb von einer Stunde oder eineinhalb Stunden ist dann die erste LKW-Ladung fertig. Dann dauert es eine weitere Stunde, bis die Karotten gewaschen, verpackt und gekühlt auf einen weiteren LKW gepackt werden können. In anderen Worten: unsere Karotten können 30 Stunden nach der Ernte schon gegessen werden", sagt der Manager.
"Wir arbeiten eng mit LIDL in Deutschland zusammen (mehr als drei LKW am Tag). Außerdem haben wir Partnerschaften in Frankreich und anderen europäischen Ländern. Daneben beliefern wir auch noch den lokalen Markt, auf den 15 Prozent unserer Ernte gehen.
Gute Aussichten für andalusische Karotten
Neben der Region Andalusien, in der vor allem in Cadiz, genauer gesagt in Arcos de la Frontera viel produziert wird, werden auch in Italien und Portugal gerde schon die ersten Karotten geerntet.
"Portugal hat inzwischen eine recht große Produktion und exportiert auch. Früher hat das Land selbst Karotten importiert, jetzt verkauft es sie. Vom Käufer zum Verkäufer sozusagen. In jedem Fall werden die Bedingungen auf dem Markt auch von den Lagerbeständen in den Niederlanden und Belgien bestimmt. Wenn sie noch viele Karotten im Lager haben, ist das für uns ziemlich schlecht, weil dann die Preise sinken. Tatsächlich hatten wir schon Jahre, in denen die Lager voll waren und das hat uns fast ruiniert", sagt er.
"Man muss bedenken, dass der Transport von hier nach Deutschland oder in die Niederlande um die 15 Cent kostet und da sind andere Kosten noch nicht mit eingerechnet. Manchmal ist der Transport teurer als das Produkt. Wenn die Lager dort voll sind, dann kosten diese Lagerkarotten gerade mal 5 bis 10 Cent." Und obwohl die Qualität der gelagerten Karotten natürlich nicht mit unseren frischen Produkten mithalten kann, bevorzugen die Leute ihre regionalen Produkte. "In den vergangenen drei Jahren hat sich unsere Saison allerdings nicht mit den Lagerbeständen überschnitten und die Marktbedingungen waren daher immer ziemlich gut."
"Obwohl die Saison gerade erst gestartet ist, erwartet Arcoval eine gute Entwicklung. Laut Martínez ist der Saisonstart im vergangenen Jahr genau auf den Beginn der Pandemie gefallen. Deswegen war die Nachfrage aus Europa nahezu riesig und das obwohl die Gastronomie und auch Schulen geschlossen hatten. Die aktuelle Nachfrage zu Beginn der Saison bestätigt die guten Aussichten. "Es ist ungewöhnlich, dass Frankreich, Deutschland und die Niederlande schon im März Karotten bestellen, aber es ist ein gutes Zeichen", sagt Martínez abschließend.
Für weitere Informationen:
Magui Galán
ARCOVAL S.L
Ctra. Jédula-Junta de los Ríos Km 1,5
Jédula 11620 Cádiz, Spain
M: +34 647 910 109
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