Es ist ein besonderes Jahr für die Tomate. Als die Sperre Mitte März begann, wurden die Mengen der französischen Erzeuger nur noch größer. Trotz dieser schwierigen Zeit verlief die Tomatenernte für Prince de Bretagne einwandfrei. „Die französischen Tomaten wurden in den Läden stark beworben, was für uns sehr vorteilhaft war“, sagt Camille Aguer, Leiterin Produktmarketing.
Die Situation normalisiert sich langsam wieder. „Die Tomaten aus anderen Ländern sind ebenfalls zurück und wir sind in der Hochsaison, daher gibt es auch einen Preiskampf auf dem Markt.“
Wirtschaftskrise
Der Juni war ein schwieriger Monat für den Tomatensektor. „Alle Akteure innerhalb des Sektors hatten ein beträchtliches Angebot auf dem Markt, das jedoch nicht immer gefragt war. Dies wirkte sich auf die extrem niedrigen Preise aus. Kirschtomaten sind seit zwei Wochen sehr schwer zu verkaufen.“
In Bezug auf den Umsatz sind Tomaten das Hauptprodukt von Prince de Bretagne. Cocktail-Tomaten, das erste Segment der Mengenleistung, machen 60% des Tomatenumsatzes aus. Für die alten Sorten hat die Genossenschaft in diesem Jahr ihre Mengen erhöht. „Sie werden zwischen 10 und 15% unserer Gesamtmenge ausmachen. Die Nachfrage der Verbraucher nach einer anderen Tomate ist in Bezug auf Geschmack, Form und Farbe hoch. Wir haben auch unsere Menge für Snack-Tomaten erhöht, was dem Trend entspricht, Gemüse als Snack und unterwegs zu verzehren.“
Neuheiten
Prince de Bretagne hat gerade einige Neuheiten in sein Sortiment alter Tomaten aufgenommen, darunter die Prune d'antan. Diese Sotte besitzt lila und gelben Streifen „und einen leicht säuerlichen und süßen Geschmack.“
Neu ist auch die Mischung verschiedener Sorten wie die Marmande, eine große gerippte Tomate. „Sie ist eine Mischung aus der roten Marmande d'antan, der Ananas d'antan und der schwarzen Marmande.“
Die Genossenschaft hat auch begonnen, gelbe und rote Berry Cherrytomaten zu verkaufen. Die Berry Cherrytomaten sind süßer, aber doppelt so klein wie andere Kirschtomaten. „Wir haben uns entschieden, diese an den Großhändler zu verkaufen, da es sich um sehr spezifische Produkte handelt, die besser für ein Netzwerk von Spezialisten für frische Produkte geeignet sind.“
Im Rahmen des AGEC-Gesetzes entwickelt Prince de Bretagne auch alternative Verpackungen zu Kunststoff für das Tomatensortiment.
Für weitere Informationen:
Camille Aguer
Prince de Bretagne
Tél. : + 33 (0)2 98 69 38 91
[email protected]
www.princedebretagne.com