Übersicht Weltmarkt Erdbeeren

Die Erdbeeren leiden unter dem Coronavirus. Weil die Verbraucher derzeit Früchte wählen, die eine längere Haltbarkeit haben, wird die Erdbeere vernachlässigt. In Spanien führt dies nun dazu, dass das Angebot die Nachfrage übersteigt, und tun die Landwirte in Kalifornien Ihr Bestes, um das jetzige Gleichgewicht nicht in eine Überproduktion umschlagen zu lassen. In Frankreich ist die Situation jedoch entgegengesetzt. Der Aufruf der Regierung, lokale Produkte zu kaufen, und durch die rückläufigen Importe von spanischen Erdbeeren wurde das Angebot jetzt durch die Nachfrage überholt.

Niederlande: sonniger Start Niederländische Gewächshauserdbeeren
Nach Angaben niederländischer Händler ist der Beginn der niederländischen Gewächshauserdbeer-Saison besser als in den vergangenen Jahren. Das Wachstum der niederländischen Anbaufläche von Gewächshauserdbeeren war nicht so außergewöhnlich wie in den Jahren zuvor, und da die spanische und marokkanische Saison wegen des schlechten Wetters und des Mangels an Pflückern früher endete, wurde schnell auf niederländisches Produkt umgestellt. Die Nachfrage nach Ostern war traditionell gut, aber auch der Rückgang nach Ostern war nicht annähernd so groß wie in anderen Jahren, so dass die Mengen zu vernünftigen Preisen vermarktet werden können. Mit dem guten Wetter in der nächsten Woche, dem Muttertag und auch mit Blick auf den norwegischen Feiertag sind die Voraussichten auf der Nachfrageseite günstig. Der Tageshandel ist jetzt etwas unter Druck geraten - mit einem Payout zwischen 2,40 und 2,80 Euro pro Kilo, aber darüber machen sich die niederländischen Händler für die kommende Woche keine Sorgen.

Belgien: Guter Saisonauftakt
Die belgische Erdbeersaison hat gut begonnen. Die Qualität ist gut, aber auch die Preise sind auf einem verbraucherfreundlichen Niveau. Die Verkäufe von belgischen Erdbeeren liefen bisher ausgezeichnet. Dies liegt zum Teil daran, dass der belgische Einzelhandel früher auf lokale Produkte umgestiegen ist. Belgische Erdbeeren konnten aufgrund der Coronokrise auch an den gestiegenen Obst- und Gemüseverkäufen der Supermärkte teilhaben. Die Mengen beginnen zuzunehmen, und die Exporte müssen in Gang kommen, aber da die Exportmärkte ebenfalls durch das Coronavirus gestört sind und sich alle in einem anderen Stadium der Beeinträchtigungen befinden, kann dies schwierig sein.

Deutschland: Erdbeermarkt im Gleichgewicht
Trotz der leicht gedrückten Stimmung zur Zeit des Coronavirus ist die deutsche Erdbeersaison in vollem Gange. Das einheimische Produkt ist seit einigen Wochen auf dem Markt, gleichzeitig werden niederländische Erdbeeren verkauft. Das Osterwochenende führte erneut zu einer sichtbaren Verkaufsspitze und einer erhöhten Nachfrage. Trotz alarmierender Berichte über einen Mangel an Pflückern und exponentielle Preissteigerungen liegen die Erdbeerpreise auf dem Niveau des Vorjahres, berichtet ein Händler aus Düsseldorf. 

Trotz der stetigen Ausweitung des überdachten Anbaus in Deutschland sind es vor allem Freiland-Erdbeeren, die den Handel dominieren. "Bei Gewächshaus- und Tunnelderdbeeren sind wir nach wie vor auf die Niederlande und Belgien angewiesen", sagt ein Händler. Was die Sorten betrifft, sind es fast ausschließlich Elsanta und Sensation, die den Ton angeben. Vorerst scheint es undenkbar, dass die Erdbeere irgendwann ganzjährig aus deutschem Anbau angeboten werden kann. Dies ist zum Teil auf die hohen (nicht subventionierten) Energiekosten in Deutschland zurückzuführen, die oft fünfmal so hoch sind wie in den Niederlanden. Das bedeutet, dass neue Anbaukonzepte, wie z.B. der belichtete Anbau, kaum rentabel sind. 

Trotz ihrer hohen Beliebtheit sind Erdbeeren relativ billig, was es schwierig macht, höhere Produktionskosten im Verkaufspreis zu verarbeiten, bestätigt ein Erzeuger. Aus diesem Grund zögert man, um die Saison zu verlängern. "Der Handel bevorzugt nach wie vor billigere Importerdbeeren."

Frankreich: plötzliche Wende auf dem Binnenmarkt
Der Erdbeermarkt hat unter dem Coronavirus gelitten. Die Verbraucher interessierten sich nicht für dieses Obst und bevorzugten einfaches und haltbares Obst und Gemüse. Diese Situation änderte sich schlagartig und die Nachfrage überstieg das Angebot an französischen Erdbeeren, was zu höheren Preisen führte. Der Grund für diesen Umschwung auf dem Markt war der Aufruf der französischen Regierung, mehr französische Produkte zu konsumieren, und ein rückläufiger Import von ausländischen Erdbeeren. Vor allem die spanischen Importe gingen aufgrund des Arbeitskräftemangels in dem Land stark zurück. 

Spanien: Angst vor rückläufigen Flächen in der Zukunft
Der Preisverfall bei Erdbeeren, der durch die Maßnahmen zur Bekämpfung des Coronavirus verursacht wurde und vor allem in den letzten Tagen sehr stark spürbar war, veranlasste einige Erzeuger in Huelva dazu, die verbleibenden Erdbeeren anderthalb Monate vor Saisonende auf dem Feld zu lassen.

Obwohl dies ein Jahr mit einem wetterbedingt geringeren Volumen war (mehr Regen und niedrigere Temperaturen als normal), übertrifft das Angebot die Nachfrage. Aufgrund der derzeitigen Preise ist zu befürchten, dass die Anbaufläche in Zukunft abnehmen wird. Trotz dieser Situation pflücken und verpacken die Unternehmen weiterhin, um die Produzenten für die neue Saison zu stimulieren. Ein verändertes Kaufverhalten der Verbraucher aufgrund des Lockdowns und des Wegfalls des Gaststättengewerbes hat zu einer rückläufigen Nachfrage nach Erdbeeren geführt. Schließlich bevorzugen die Verbraucher Obst mit längerer Haltbarkeit, um die Zahl der Besuche im Supermarkt zu reduzieren. Dann gibt es noch den Mangel an Arbeitskräften, den man zu beheben versucht, indem man Leute aus Sektoren einstellt, in denen es derzeit keine Arbeit mehr gibt. Aber wenn es dann Personen gibt, die sich hierfür melden, brechen sie nach wenigen Tagen ab, weil sie nicht auf diese Arbeit spezialisiert sind und keine Erfahrung haben.

Italien: Norditalien hat die Saison gestartet
Die Erdbeerernte in Basilicata, einer Region mit 830 Hektar Erdbeeren, hat inzwischen 60% der diesjährigen Gesamtmenge geerntet. Die Saison dauert bis in die ersten Tage im Juni an. Die Preise für die italienischen Erdbeeren liegen zwischen 2,50 und 3,50 €/kg. In der letzten Woche ist die Nachfrage vor allem in den Märkten in Nordmittelitalien gestiegen. In Kampanien ist ein Rückgang des Volumens zu verzeichnen. Die Nachfrage ist derzeit auch höher als das Angebot, was zu höheren Preisen führt. Mit dem sommerlichen Wetter ist die Nachfrage gestiegen.

In Norditalien hat das Pflücken der Erdbeeren unter Tunneln begonnen, wo viele Landwirte Sorten mit hohem Zuckergehalt anbauen. Die Preise sind gut, aber um Ostern beschwerten sich viele Kunden, dass sie zu hoch seien. Mit dem Anbau unter Tunneln und der Hydrokultur in Gewächshäusern sind einige Erdbeerproduzenten in der Lage, den Markt sieben Monate im Jahr mit italienischen Erdbeeren zu versorgen.

Türkei: steigende Nachfrage aus Russland
Türkische Erdbeeren profitieren derzeit von einigen Schwierigkeiten bei der Ernte im benachbarten Griechenland und einer wachsenden Nachfrage nach Erdbeeren auf dem russischen und weißrussischen Markt. Ein türkischer Erzeuger sieht Möglichkeiten für seine Erdbeeren, da mit den Volumen alles in Ordnung ist. Es gibt jedoch einige Herausforderungen bei der Ernte der türkischen Erdbeeren und beim Transport. "Erdbeeren müssen am selben Tag gepflückt, verpackt und verschickt werden", sagt der Anbauer. Wenn irgendwo etwas nicht so läuft, wie es sein soll, dann geht es bereits schief. Außerdem darf es keine Verzögerungen beim Transport geben, weil es sich um ein so empfindliches Produkt handelt". Der Erzeuger liefert seine Produkte hauptsächlich auf den osteuropäischen Markt.

China: hohe Volumina, aber wenig Nachfrage
In den letzten Monaten war der Verkauf von Erdbeeren auf dem chinesischen Markt bescheiden. Die Saison begann gut im Januar, als wegen des chinesischen Neujahrsfestes eine große Nachfrage nach Erdbeeren bestand. Während dieser Zeit gedeihen Erdbeeren immer gut und werden oft in schönen Verpackungen verkauft. Die arbeitsreichste Zeit der Ernte liegt immer zwischen Januar und März. In diesem Jahr war das Wetter für Erdbeeren sehr günstig, und daher gab es in den meisten Fällen einen höheren Ertrag als im letzten Jahr.

Mitte Februar gingen die Verkäufe jedoch zurück, da sich das Coronavirus in China weiter ausbreitete. Es wurde viel schwieriger, die Erdbeeren zu transportieren und genügend Arbeiter zum Pflücken zu finden. Infolgedessen ging ein großer Teil der Ernte verloren, da Erdbeeren nur eine kurze Haltbarkeit haben und oft auf den Feldern blieben oder nach der Ernte nicht transportiert werden konnten. Nachdem alles wieder unter Kontrolle war, erholte sich mit einem neuen Angebot an frischen Erdbeeren alles schnell. Die Nachfrage hinkte jedoch hinterher, was zu einem niedrigeren Preis für Erdbeeren als im letzten Jahr führte. 

Mexiko: kein vorzeitiges Saisonende trotz Arbeitskräftemangel
Die Erdbeersaison in Mexiko ist fast vorbei. Die Sorte Baja läuft bis in die zweite Maiwoche. Die größten Mengen werden zwischen Oktober und März exportiert, während die große Mehrheit der Mengen im April und Mai für den Inlandsmarkt bestimmt ist. Obwohl es Exporte in 38 verschiedene Länder gibt, gehen 97% in die USA und nach Kanada. Das Coronavirus hat in dieser Saison starke Preis- und Exportschwankungen verursacht. Ein vorzeitiges Saisonende kam jedoch aufgrund des derzeitigen Arbeitskräftemangel nicht zustande.

Vereinigte Staaten: Drohende Überproduktion
Die Erdbeeren auf dem nordamerikanischen Markt kommen jetzt hauptsächlich aus Kalifornien, das den Markt im Moment fast für sich allein hat. Die Mengen sind üppig, nach Ansicht einiger Erzeuger und Händler zu groß. Sie befürchten in den kommenden Wochen eine Überproduktion, nicht nur wegen des warmen Wetters in Kalifornien, das die Erdbeermengen in der Region Salinas/Watsonville und Santa Maria verdoppeln könnte, sondern auch wegen der nicht mehr vorhandenen Gastronomie. Die Erdbeerbestände aus Osnard werden zum Teil bereits an die verarbeitende Industrie geliefert, um das derzeit auf dem Markt bestehende Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage aufrechtzuerhalten. Durch Werbekampagnen in den USA versucht die Industrie, den Einzelhandelsverkauf von Erdbeeren zu fördern, und das läuft gut. Angebot und Nachfrage sind derzeit im Gleichgewicht, und die Preise sind daher stabil. Die Anbauer freuen sich auf den Beginn der Kirschsaison in Kalifornien. Dies könnte die Nachfrage nach Erdbeeren verringern, zumal die Exportmöglichkeiten in diesem Jahr aufgrund des Coronavirus begrenzt sind, was bedeutet, dass mehr Kirschen auf den heimischen Markt landen. Doch bevor dies geschieht, steht der Muttertag vor der Tür. Ein wichtiger Tag in den USA, der traditionell den Erdbeerabsatz steigert.

Australien: Saisonstart in Queensland
Die Erdbeersaison hat im Norden des Landes in Queensland begonnen und hier werden einige Erzeuger bis Oktober auf dem Markt blieben. Australien ist jedoch ein Land, das das ganze Jahr über Erdbeeren aus verschiedenen Regionen produziert. Die Mengen im Jahr 2018-2019 gingen im Vergleich zum Vorjahr um 18% auf 76.604 Tonnen zurück. Der Wert fiel um 12% auf 392,4 Millionen AUD (236,2 Millionen Euro). Nur ein kleiner Teil ist für den Export bestimmt (3.685 Tonnen). 88% der Erdbeeren sind für den Frischmarkt, davon 85% für den Einzelhandel und 15% für die Gastronomie.

Nächste Woche: Übersicht Weltmarkt Ananas


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