Der Frühling hat Einzug gehalten und das niederländische Gewächshausgemüse kommt auf den Markt. Der kaufmännische Leiter Ton van Dalen von Oxin Growers blickt zurück und auch nach vorne. "Im Allgemeinen können wir sagen, dass die Nachfrage nach Gewächshausgemüse zu Ostern gut war. Auch die Bestellungen für diese Woche sind ermutigend. Es bleibt jedoch abzuwarten, welche Auswirkungen das Wegfallen des Großhandels- und Gaststättengewerbes haben wird, wenn wir in den Niederlanden voll in Produktion sind", sagte er.
Gurken: Vom Blitzstart zu Tiefstpreisen
"Die niederländische Gurkensaison hatte einen Blitzstart. Aus dem beleuchteten Anbau kamen Gurken von guter Qualität und Farbe. Bis Woche 9 war das Angebot in den Niederlanden und Spanien gering und unvorhersehbar. In Spanien wurde dies durch die niedrigen Temperaturen und den Sturm "Gloria" zu Beginn des Jahres verursacht. Von Woche 6 bis einschließlich Woche 10 begannen wir fast jede Woche mit leichtem Preisdruck, und am Ende der Woche stellten wir aufgrund enttäuschender Mengen wieder einen Preisanstieg fest. Aufgrund des dunklen Wetters haben wir in diesem Jahr eine Zunahme der kleineren Sorten und damit auch geringere Erträge pro Quadratmeter festgestellt. Kurzum, bis einschließlich Woche 10 sahen wir gute Preise und, in Kombination mit einer etwas geringeren Ernte, einen normalen Umsatz. Ab Woche 10 befand sich die Produktion in Spanien auf einem für die Jahreszeit normalen Niveau und waren auch die Niederlande voll in Produktion", blickt Ton zurück.
"Aber dann, im Laufe der Woche 11, kam die Unsicherheit zu das Coronavirus stellte den Markt auf den Kopf. In den ersten Tagen der Woche 12 sahen wir, wie die 'Hamsterkäufe' im Einzelhandel die Preise in die Höhe trieb, teilweise aufgrund der Unsicherheit darüber, ob Spanien seine Grenzen schließen würde. Aber diese Wiederbelebung war nur von kurzer Dauer. Bereits Mitte der Woche 12 sind die Preise stark gefallen, und in Kombination mit der guten Produktion in den Niederlanden aufgrund des sonnigen Wetters und der immer noch offenen Grenzen in Spanien war der Preisrückgang unhaltbar", sagt Ton. "Auch die Lagerbestände in der Kette stiegen in dieser Zeit stark an. Das Coronavirus hat einen großen Einfluss auf die Anzahl der Vertriebskanäle. Die Schließung der Gastronomie und Großhandelsmärkte in ganz Europa hat große Auswirkungen auf sämtliche Sortierungen von Gurken. Das Ergebnis dieser Unsicherheit war, dass die Gurken auf den Versteigerung für weniger als die Hälfte des normalen Preises zu dieser Zeit verhandelt wurden. Die Preise stiegen in Woche 14 wieder etwas, aber immer noch zu wenig, um die Kosten für die Erzeuger auszugleichen.
Auberginen: Bessere Aussichten zunichte gemacht
"Für Auberginen war der Start schwierig. Schon zu Beginn der Saison war der Konkurrenzkampf mit Spanien heftig. Das Angebot aus Spanien war mehr als ausreichend, um den Bedarf vieler Einzelhändler zu decken, was dazu führte, dass wir in den Niederlanden mehr als sonst auf den Tageshandel angewiesen waren. Erst ab Ende der Woche 8 / Anfang der Woche 9 begannen die Europäer und Niederländer allmählich von Spanien auf die Niederlande zu wechseln", sagt Ton. "In Woche 10 schien alles in Ordnung zu sein, die Produktion in den Niederlanden nahm zu, aber auch die Lieferungen an den Einzelhandel stiegen gleichmäßig an. Aufgrund des mittelmäßigen Beginns hatten wir im Vergleich zu 2019 einen Rückstand."
"Ab Woche 11 befanden wir uns, genau wie bei den Gurken, in einem äußerst heftigen Markt. Vor allem der Absatzverlust auf den Großhandelsmärkten - verursacht durch alle 'Corona-Maßnahmen' - hat sich ausgewirkt. Für Auberginen bedeutet dies, dass die besseren Aussichten ab Woche 10 vollständig zunichte gemacht wurden, was zu einem noch stärkeren Preisverfall gegenüber 2019 geführt hat. Aber auch bei Auberginen sind die Preise ab Woche 14 wieder deutlich gestiegen", so der kaufmännische Leiter.
Paprika: Gute Nachfrage zu Ostern
"Die Saison der Paprika hat eigentlich gerade erst begonnen. Die Preise sind im Allgemeinen gut, ebenso wie die Nachfrage. Bei den grünen Paprikas sind die Preisschwankungen etwas größer, aber das hängt vom täglichen Angebot ab. Die Nachfrage nach Ostern ist gut", resümiert Ton.
Lose Tomate: Preis und Nachfrage hinken der Strauchtomate hinterher
"Auch für die lose Tomate gilt, dass wir gerade erst angefangen haben. Dennoch hinkt der Preis gegenüber dem der Strauchtomate deutlich hinterher. Natürlich ist der Markt für die lose Tomate fast nur auf England, Skandinavien und in geringerem Maße auf die Niederlande beschränkt, aber das kann nicht der einzige Grund sein. Und ja, auch der Großhandel, das Gaststättengewerbe und die Gastronomie sind weggefallen. Außerdem scheint es eine größere Nachfrage nach Strauchtomaten zu geben. Darüber hinaus sehen wir häufiger, dass die Preise für lose Tomaten zu Beginn der Saison niedriger sind als für Strauchtomaten, und dies ändert sich in der Sommerperiode", bemerkt Ton.
Grobe Strauchtomaten: Weniger abhängig vom Großhandelsverkauf
"Zu Beginn des Jahres kennzeichnete sich der Markt für Strauchtomaten durch starke wöchentliche Programme, insbesondere für Großbritannien, Polen und traditionell Deutschland. Was den Tageshandel betrifft, so waren die Volumina begrenzt. Aufgrund der oft enttäuschenden Ernte in den Niederlanden, aber sicherlich auch in Spanien (bedingt durch das schlechte Wetter) blieben die Preise jedoch auf einem guten Niveau", sagt Ton. "Ab Ende der Woche 8 sahen wir, dass die Ernte in den Niederlanden erheblich zunahm, was zu einem starken Preisrückgang zu Beginn von KW 9 führte. Dies wurde auch durch den ersten Feiertag des Jahres 2020 beeinflusst, wodurch der die Abnahme der Supermärkte etwas abschwächte. Grobe Strauchtomaten sind vor allem in der Winterperiode stark vom Einzelhandelsverkauf abhängig. Diese Rückgänge erholten sich am Ende von Woche 9, und konnten schnell den Preisrückgang in einen Anstieg umwandeln."
"Wiederum wegen der guten Verkäufe im Einzelhandel wurde dies am Ende von Woche 9 schnell wieder rückgängig gemacht, und die Preise stiegen in Woche 10 wieder an. Ab Ende der Woche 11 / Anfang der Woche 12 gab es, wie auch bei allen anderen Produkten, Hamsterverhalten bei den Einzelhändlern mit einem starken Preisanstieg. Im Gegensatz zu Gurken und Auberginen ist die grobe Strauchtomate zu dieser Jahreszeit weniger abhängig vom Verkauf an Großhändler, so dass der Preisrückgang zwar immer noch groß war, der absolute Preis aber weniger extrem niedrig als bei der losen Tomate, Gurke und Aubergine", sagt Ton. "In der ersten Periode des Jahres beobachteten wir ein geringeres Angebot bei höheren Preisen, wodurch wir den Absatz auf gleichem Niveau halten konnten. In der kommenden Zeit wird der traditionelle Anbau in vollem Umfang in Produktion gehen, und dann werden wir feststellen, ob sich der Absatzverlust beim Großhandel auch auf die Strauchtomaten auswirken wird." 
Für weitere Informationen: :
Ton van Dalen
Oxin Growers
+31 (0)180 203 202
Ton@oxin-growers.nl
www.oxin-growers.nl