Vor gut zwei Jahren verabschiedete sich Inhaber Mathias Hartmann der gleichnamigen Firma vom Dortmunder Großmarktgelände. Seitdem wird das Traditionsunternehmen von den beiden Geschäftsführern Mustafa Kocak und Mustafa Arslan weitergeführt. Und mit Erfolg: Regionale Marktbestücker wissen die Dienstleistung und breit gefächerte Produktauswahl des Unternehmens nach wie vor zu schätzen.
Ausgefallene Früchte und Bio-Zitrus
"Unser Produktportfolio umfasst die gesamte Bandbreite an Obst und Gemüse - von A bis Z", bestätigt Mitinhaber Mustafa Arslan auf Nachfrage. Der Fachhändler war bereits vor der Übernahme im Jahr 2018 seit über 20 Jahren beim Unternehmen tätig. Markenzeichen der Firma seien nach wie vor Südfrüchte und Exoten, heißt es ansonsten. "Wir handeln fast das ganze Jahr über ausgefallene Früchte und Spezialitäten, wie zum Beispiel Papaya, Passionsfrüchte und Ingwer."
Matthias Hartmann - langjähriger Inhaber der gleichnamigen Firma - beim Großmarktbesuch von FreshPlaza. Wenige Tage später ging der Fachhändler nach einer gut 30-jährigen Karriere im Frischesektor in Ruhestand.
Neben den handelsüblichen Massenartikeln wie Trauben und Orangen, welche mittlerweile 12 Monate im Jahr angeboten werden, habe die Hartmann GmbH auch einige interessante Nischen für sich erkannt, schildert Herr Arslan. "Ergänzend zu unserer Standard-Zitrusauswahl bieten wir aktuell auch Bio-Erzeugnisse. Vor allem Bio-Orangen und -Zitronen aus Italien finden trotz der überschaubaren Verkaufsmenge schon guten Anklang beim Kunden."
Auszug aus dem Exoten - und Südfrüchtensortiment der Hartmann's Frucht GmbH
Rückläufige Abholkundschaft
Das Hauptklientel der alteingesessenen GmbH besteht nach wie vor überwiegend aus Marktbestückern und Facheinzelhändlern. Auch diese klassische Großhandelskunden melden sich dennoch immer weniger nachts auf dem Großmarkt, stellt der Mitinhaber leider fest. "Die Abholkundschaft wird jedes Jahr weniger: Dieser Rückwärtstrend hat dementsprechend einen Einfluss auf die Lebendigkeit am Großmarkt."
Trotz der zunehmenden Herausforderungen im klassischen Großhandel wissen die treuen Kunden die Dienstleistung des Unternehmens nach wie vor zu schätzen. Währenddessen ist die zweiköpfige Geschäftsführung ständig dabei auf die verändernden Bedürfnisse im Handel zu reagieren, obwohl das manchmal nicht so einfach sei, skizziert Arslan. "Wir sehen schon, dass die Leute immer weniger zu Hause kochen, weswegen der Bedarf an küchenfertigen Produkten rasch zunimmt. Wir überlegen uns nun, wie wir dieses Segment am besten gestalten können."
Weitere Informationen:
Hartmann's Frucht GmbH 
GF: Mustafa Arslan & Mustafa Kocak
Heiliger Weg 60, 44135 Dortmund
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