Ende November musste der Avocadomarkt plötzlich einen starken Preisverfall verkraften. "Niemand hat es kommen sehen. Innerhalb von zwei Wochen sind die Preise für 4 kg von 18 auf 7 Euro gesunken. Hiermit haben wir die absolute Untergrenze durchbrochen", berichtet Ruud Kester von Produce IT, der Avocados in Mexiko anbaut und sie in die Vereinigten Staaten und nach Europa exportiert.
Nach Angaben des Erzeugers war die schlechte Marktlage ein Zusammentreffen von Umständen. "Während der chilenischen Saison gab es viele Streiks und das gesamte Obst kam später, alles auf einmal, auf den Markt, und das war auch ein weniger hochwertiges Produkt, das schnell verkauft werden musste. Außerdem hat Peru bis Ende November Avocados angeboten, Kenia schickte weiterhin Avocados und es gab die üblichen Ursprünge wie Mexiko, Kolumbien und Spanien, die jedes Jahr mehr Avocados auf den Markt bringen."
"Wir hatten natürlich mit einem Markt zu tun, der von Ende Mai bis Anfang Oktober gut war. Das hat ab einem bestimmten Punkt auch einen großen Einfluss auf das Ausgabeverhalten der Verbraucher", stellt Ruud fest. Seiner Meinung nach gibt es jetzt Licht am Ende des Tunnels. "Es gibt mehr Nachfrage, auch nach kleinen Größen, und der Preis steigt langsam. Der Preis für die kleinen Größen liegt jetzt wieder bei 18 Euro und ich erwarte, dass wir ab nächster Woche die 20 Euro anzapfen werden. Dann ist man als Produzent zumindest wieder auf einem Preisniveau, das dem Selbstkostenpreis entspricht."
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Ruud Kester
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