Umsatzsteigerung in den Großhandelsmärkten

Gutes Volumen an Artischocken aus Apulien und Sardinien

Die Marketingkampagne für Artischocken ist zum Leben erwacht. Auf allen Märkten Norditaliens ist das Produkt erhältlich und seine Qualität ist recht gut. Auf dem Markt von Cesena (Mercato di Cesena) haben mehrere Großhändler sowohl die apulischen Artischocken als auch die aus Sardinien.

"Die Produktion ist hoch und die Qualität ist ausgezeichnet - erklärte Rosanna Biondi - zumindest für das apulische Produkt. Wir haben in erster Linie Violetto und sind damit zufrieden".

Sowohl Violetto Artischocken als auch solche aus Sardinien sind über den Großhändler Gobbi erhältlich. "Die Artischocke ist heute ein ganzjährig erhältliches Produkt - erklärten sie am Stand - aber es ist eine Tatsache, dass von nun an die hohe Qualität und die Anforderungen steigen. Die Preise variieren je nach Größe, Kategorie und Herkunft".

Die Preisspanne liegt zwischen 20 und 50 Cent pro Stück. Der hochkarätige apulische Violetto erreicht 50 Cent pro Kopf.

"Aufgrund der niedrigen Temperaturen der letzten Tage - so ein anderer Betreiber - hatten wir einen doppelten Nutzen. Zunächst einmal erhöhte die Rückkehr zu Standardtemperaturen die Qualität auf den Feldern. Zweitens haben die Verbraucher begonnen, mehr davon zu verlangen, und die Verkäufe nehmen zu."


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