Die Leute reden oft über lokale Produkte, auch wenn es nicht stimmt. Das Unternehmen Fellini Patrizio kann zu Recht behaupten, dass ihr Obst und Gemüse lokal angebaut wird. Der Salat, der gerade geerntet wird, wird nur wenige Meter von der Verarbeitungsanlage entfernt angebaut.
„Zwischen der Ernte und der Verpackungsphase liegen nur wenige Minuten. Ich glaube nicht, dass es ein frischeres Produkt als dieses geben kann. Derzeit ernten wir verschiedene Salatsorten, darunter auch die Gentilina Rossa“, erklärt Emile Fellini.
Der Einzelhandel verlangt nach immer nachhaltigeren Produkten, weshalb Fellini auf Pestizide verzichtet und sich für eine mechanische Unkrautbekämpfung zwischen den Reihen entschieden hat.
„Der Salatmarkt ist derzeit eher flach, da zu viele Produkte verfügbar sind. In der Romagna wird das Produkt 23 Tage früher produziert, während es im Süden zu Verzögerungen kommt. Teilüberlappungen verhindern, dass die Angebote zunehmen.“
Groß- und Einzelhändler sind eher an Karotten mit Blättern interessiert. „Die Blätter sind eine Garantie dafür, dass das Produkt frisch ist. Die Karotten kommen aus Latina und werden in 500 Gramm Tüten verpackt. Der Preis liegt bei 1,40 Euro pro Tüte.“
Für weitere Informationen:
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) – Italië
Tel.: (+39) 0547 659 777
Fax: (+39) 0547 574 84
Email: [email protected]
Email: [email protected]
Web: www.fellinipatrizio.it