Während des Endes der Persimonensaison in Spanien und einer südafrikanischen Saison, die noch in Fahrt kommen muss, füllen die Persimonen aus Brasilien die Lücke auf dem europäischen Markt auf. Tiago de Wit von Torres Tropical spricht über die Persimonen des südamerikanischen Landes.
Binnenmarkt
„Die Kultivierung von Persimonen existiert in Brasilien schon lange, sie wurden seit 1820 angebaut und wir bemerken, dass die Anbaufläche durch den Einfluss der japanischen Bevölkerung in den letzten 20 Jahren im Land steigt. Momentan ist das Wachstum der Persimonenanbaufläche stabil, das sind nur 5.000 Hektar Persimonen. Die Ernte dauert von Februar bis Juli/August an. Die Hochsaison ist im April und Mai. Dann sind die Persimonen auf dem brasilianischen Markt am günstigen.“
Die Kultivierung in Brasilien fokussiert sich aber hauptsächlich auf den Binnenmarkt. Das liegt nicht nur an der Nachfrage, sondern auch daran, dass die Persimonen in Brasilien für den Export weniger geeignet sind. Die Frucht reift zu schnell und verliert an Festigkeit. Die Importeure, die die Frucht nach Europa importieren, bevorzugen Luft- gegenüber Seefracht. Darum sind die Persimonen auf dem europäischen Markt teurer als andere Sorten.
Rojo Brillante
Die Persimonen unterscheiden sich in Brasilien von den Persimonen anderer Märkte. „Es sind unterschiedliche Arten von Persimonen verfügbar. Eine der bekanntesten ist die Triumph (Sharon), die ursprünglich in Israel gezüchtet wurde. Eine andere bekannte Persimone ist die Rojo Brillante, die hauptsächlich in Spanien angebaut wurde. Die am häufigsten angebaut Persimone in Brasilien ist eine viel ältere Sorte: die Fuyu, die für den Export weniger geeignet ist.
Trotzdem wird der Anbau der Rojo Brillante auch geprüft. „Die Frage ist, ob diese Persimone auf dem Binnenmarkt beliebt sein wird und das ist das wichtigste für die meisten brasilianischen Erzeuger.“
Erwartungen
Tiago bemerkt eine gute Persimonennachfrage in Europa. Der deutsche Markt im Speziellen zeigt momentan eine steigende Nachfrage nach Persimonen. Trotzdem erwartet er nicht, dass die brasilianischen Persimonen in der Lage sein werden, zum Beispiel mit den spanischen zu konkurrieren. „Wenn wir auch die Rojo Brillante in Brasilien für den Export anbauen, wird der Export viel teurer, die Produktionskosten sind auch höher im Vergleich zu Spanien.“
Die Perspektiven für die brasilianische Saison sind gut. „Verglichen mit letztem Jahr ist die Ernte stabil und wir blicken auf einen guten Ertrag mit circa 30 Tonnen Khaki pro Hektar. Trotzdem müssen wir abwarten und schauen, wie das Wetter wird und wie sich der Peak im April/Mai in Bezug auf die Ernte verhält. Das führt dazu, dass die Preise auf dem Binnenmarkt fallen.“
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