"Karotten sind seit Jahren ein beliebtes Snackgemüse auf den Märkten im In- und Ausland, weil sie reich an Vitaminen und Karotin sind. Die Karottenproduktion ist in ganz China weit verbreitet. Die Produktionssaisons in Sichuan, Guizhou, Henan, Anhui und Shandong folgen eng aufeinander. Die Wettbewerbsposition der chinesischen Karotten auf dem internationalen Markt ist äußerst stark. Dies ist das Ergebnis einer stabilen Ganzjahresversorgung sowie des hervorragenden Preises", so Herr Liu, ein Sprecher der Genossenschaft.
"Wir haben unsere eigenen Karottenplantagen in China. Die Fläche haben wir in diesem Jahr um 5 Hektar erweitert, da die Marktbedingungen im vergangenen Jahr hervorragend waren. Darüber hinaus kaufen wir auch aus anderen Produktionsgebieten, um die ganzjährige Versorgung zu gewährleisten, die die wichtigste Voraussetzung für zufriedene Verbraucher ist."
Frische Süßkartoffeln
"Neben Karotten verkaufen wir auch frischen Ingwer, Knoblauch und Süßkartoffeln auf dem Inlandsmarkt und nach Übersee. Süßkartoffeln werden hauptsächlich in den High-End-Märkten in Peking verkauft. Sie werden nur auf feinstem Sandboden angebaut, wir verwenden keine chemischen Pestizide. Ihr Zuckergehalt beträgt 23%. Das Angebot des Süßkartoffelmarktes kann die Nachfrage in diesem Jahr wie in den Vorjahren nicht decken. Das liegt nicht nur daran, dass die Verbraucher den Nährwert von Süßkartoffeln schätzen, sondern auch daran, dass Süßkartoffeln auf verschiedene Weise zubereitet werden können, z.B. zum Kochen, Braten oder Frittieren."
Frischer Knoblauch
"Die Marktbedingungen für frischen Ingwer und Knoblauch sind recht stabil. Bisher verkauften wir unseren Ingwer hauptsächlich an Getränkefabriken. In diesem Jahr ging die Gesamtproduktionsmenge aufgrund extremer Witterungsbedingungen zurück, der Preis ist nun höher als in den Vorjahren. Was den Knoblauchmarkt betrifft, so ist der Exportpreis seit dem chinesischen Frühlingsfest (5. Februar 2019) stetig gestiegen. Während wir unseren Marktanteil in China und im Ausland in Südostasien weiter ausbauen, hoffen wir, dass wir unsere Produkte in Zukunft auch in die High-End-Märkte in Europa exportieren können."
Frischer Ingwer
Frische Kartoffeln
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Herr Liu
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