Die Ukraine befindet sich in voller Entwicklung, wobei jedes Jahr neue Produkte aus dem Land exportiert werden. Für eines der exportierenden Unternehmen ist dies das erste Jahr, in dem Kohl exportiert wird. Man kann einige Herausforderungen erwarten, wenn man sich zum ersten Mal mit einem neuen Produkt vertraut macht, aber das Unternehmen Vinaigrette ist zuversichtlich und versucht, so viel wie möglich von der Konkurrenz zu lernen.
Die ukrainische Exportfirma Vinaigrette traute sich das erste mal an den Kohlexport heran. Ein reibungsloser, leichter Start wäre wünschenswert gewesen, aber Maxim Kulik, Agro-Berater von Vinaigrette, behauptet, dass sich die erste Saison als schwierig erweist: "In diesem Jahr begann die Kohlzeit mit einigen Schwierigkeiten, vor allem wegen der schlechten Wetterbedingungen. Aber es gab auch Druck vom Inlandsmarkt, wo die Preise wirklich niedrig waren. Wenn dies der Fall ist, denken die Züchter über den Export nach. Die Saison war auch für West- und Mitteleuropa hart und viele Käufer haben begonnen, direkt mit unseren Landwirten zu verhandeln."
Für Vinaigrette liegt der Fokus ihrer ersten Kohlsaison nicht darauf, die Mengen so schnell wie möglich loszuwerden. Kulik würde sich lieber auf die Qualität und den Prozess konzentrieren: "Wir stehen für den Export von Qualitätsprodukten und wollen unser System funktionsfähig machen, bevor wir uns um die Quantität kümmern. Deshalb betrachten wir diese ersten Lieferungen als echte Tests. Bislang konzentrierte sich der gesamte ukrainische Export auf den russischen und weißrussischen Markt, der keine besonders anspruchsvolle Qualitätskontrolle hat. Das bedeutet, dass wir uns verbessern müssen, um alle EU-Anforderungen zu erfüllen."
In der Vergangenheit kaufte Polen die Produkte der Ukraine und verkaufte sie dann an andere Länder in Europa weiter. Kulik ist jedoch der Meinung, dass die Ukraine nun bereit ist, ihre eigenen Produkte zu exportieren: "Unser Ziel ist es, den Kohl an Großbritannien, Skandinavien und andere Märkte mit hohen Margen in der EU zu verkaufen, aber das Wichtigste für uns ist ein systematisches Arbeitsumfeld, mit schnellem Feedback unserer Kunden und dem richtigen Verständnis unserer Produkte. In diesem Jahr verkaufen wir auch in die Tschechische Republik, nach Deutschland und in einige andere Länder. Die Erfahrungen waren positiv, so dass wir glauben, dass wir diesen Handel noch viele Jahre fortsetzen können."
Um Vinaigrette auf dem europäischen Markt zu etablieren, setzt Kulik auch auf seine Wettbewerber: "Wenn es um Gemüse geht, konkurrieren wir jedes Jahr mit Polen und Spanien, aber der Kohl-Export für die Ukraine steht erst am Anfang und wir versuchen, unsere Konkurrenten besser zu verstehen, um unsere eigene Produktivität zu steigern. Unser Hauptziel ist es jedoch, den Endverbraucher, seine Bedürfnisse und Erwartungen zu verstehen. Wenn wir dieses Wissen erlangt haben, müssen wir auch nicht mehr konkurrieren. Wir wollen nur zufriedene Kunden. Unser Kohl entspricht den Anforderungen der EU-Verordnungen, aber wir müssen noch härter an der zulässigen Menge an Pestiziden arbeiten, um Situationen zu vermeiden, in denen wir die Höchstmenge überschreiten. Sobald dies unter Kontrolle ist, wollen wir unsere Produkte mit Mehrwert unter einer Marke verkaufen. Wir wollen uns auf Vorverpackung, Sortierung und Markenbildung sowie auf die Vermarktung ukrainischer Produkte konzentrieren!"
Auch für Vinaigrette könnte Bio eine Option sein, da Kulik glaubt, dass in etwa drei bis vier Jahren die Menge der aus der Ukraine stammenden Bioprodukte verdoppelt wird. Aber vorerst will sich Vinaigrette auf neue, sich öffnende Märkte konzentrieren und ihre Produkte dort bewerben. Die Fruit Logistica war eine großartige Gelegenheit: "Für uns ist die Fruit Logistica ein Ort, an dem wir uns mit unseren Partnern und Freunden treffen. Es ist eine gute Gelegenheit, eine noch engere Zusammenarbeit mit unseren Partnern aufzubauen und wir versuchen immer, ihnen unser Bestes zu geben. In diesem Jahr haben wir auch unsere mobile Anwendung FreshBot vorgestellt, mit der man die Preise für alle Frischprodukte weltweit online verfolgen kann," sagt Kulik abschließend.
Für weitere Informationen:
Maxim Kulik
Vinaigrette LLC
Tel: +38 0999 100 251
Email: sales@trebyan.com
www.vinigrette.com