Die Fruit Logistica ist der Dreh- und Angelpunkt für die internationale Obst- und Gemüsebranche. Jedes Jahr stellen sich neue und altbekannte Firmen vor und präsentieren wichtige neue Produkte und Themen entsprechend der Trends. Auch die Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH war in der vergangenen Woche in Berlin am Start. Mitgebracht haben Uwe Niklas und seine Kollegen unter anderem die neue Produktlinie "Kochidee". Uwe Niklas erklärt: "Nachhaltigkeit und Convenience sind wichtige Themen für uns und viele andere. In genau diese Sparten passen auch unsere neuen Kochboxen."
Die Kochidee kommt in sechs verschiedenen Variationen von Pilzen mit Gemüse und Clean-Label-Soßen. "Neu dabei haben wir, beispielsweise eine Pilzmischung mit Rahmsoße. Das Produkt ist frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen. Noch dazu ist die Kochidee nachhaltig verpackt!"
Bei der Verpackung setzt die Firma Niklas mehr und mehr auf recycelbare oder kompostierbare Schalen: So gebe es Pappverpackungen die über das Altpapier entsorgt werden können, aber auch kompostierbare Grasfaserschalen.
Ebenfalls neu im Sortiment sind die Cordyceps-Pilze aus China. Im allgemeinen seien Exotenpilze beliebt, die man bei Pilze & Waldfrüchte Niklas schon lange im Sortiment habe. "In der Gastronomie sind vor allem Morcheln begehrt."
Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH beliefert an 365 Tagen im Jahr den Lebensmitteleinzelhandel, aber auch Großverbraucher und Horeca mit einem großen Sortiment an frischen Wald- und Zuchtpilzen.
Für weitere Informationen:
Uwe Niklas
Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH
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