''Leerer Ingwermarkt, die Preise gehen in die Höhe''

In den letzten Wochen war der Ingwermarkt übervoll. Das chinesische Produkt wurde zu Schleuderpreisen verkauft. Die Lage hat sich inzwischen geändert. "Der Markt wird leerer und die Preise gehen in die Höhe. Wir glauben, dass es eine Preiszunahme von 40 bis 50 Prozent geben wird", erzählt Tim Putters von Rida Trade aus Poeldijk. Der chinesische Knoblauch zeigt ein entgegengesetztes Bild und dieser Preis zeigt einen Abwärtstrend.

Der Ingwerabsatz in Europa steigt jährlich an, auch bei Rida Trade, das selber in dem chinesischen Shandong Ingwer anbaut. "Wir erwarten, dass wir dieses Jahr um die 650 Container Ingwer importieren können", erzählt Tim. Rida Trade hat auch Bio-Ingwer im Sortiment. Von den anderen Produktionsländern stammt momentan noch keine Konkurrenz. "Die Ernte in Peru fängt an, doch die sind noch nicht auf dem Markt."