Aufstockung im Gewächshaus-Gemüsebereich

Während der Gewächshaus-Gemüsbereich in den Niederlanden relativ stabil bleibt, ist die Anzahl der Unternehmen seit Jahren rückläufig. Der Grund für diese Entwicklung? Die Aufstockung ist der Trend im Bereich der Gewächshausgemüse. In den Niederlanden gibt es jetzt drei Unternehmen mit mehr als 100 Hektar Gewächshäusern, das sind etwa 200 Fußballfelder. Unternehmen mit mehreren Millionen Euro, die Hunderte von Mitarbeitern beschäftigen und jedes Jahr Millionen Kilogramm Treibhausgemüse produzieren. Aber wer sind diese Firmen und wie sind sie so groß geworden? Wir möchten Ihnen diese Unternehmen vorstellen.

Im Jahr 2000 gab es in den Niederlanden noch 3.435 Gewächshaus-Gemüseanbauer mit einer Gesamtproduktionsfläche von 4.200 Hektar. Im Jahr 2016 waren nur noch 1.327 Unternehmen mit einer Gesamtfläche von 4.916 Hektar übrig. Die durchschnittliche Größe eines Gewächshausgemüses hat sich damit im Laufe der Jahre mehr als verdreifacht.

Dies scheint in geringerem Maße auch für Paprikalandwirte zu gelten. In der Anzahl der Hektar hätte diese Produktion zwischen 2000 und 2016 weniger schnell zugenommen - von 1.155 Hektar auf 1.317 Hektar -, aber auch die Anzahl der Akteure ist in diesem Bereich gesunken. Von 716 Paprikalandwirten im Jahr 2000 hatten die Niederlande 2016 nur noch 253 Erzeuger. Der durchschnittliche Paprikalandwirt sah sein Unternehmen von durchschnittlich 1,61 Hektar im Jahr 2000 auf 5,21 Hektar im Jahr 2016 wachsen.

Die Ursprünge von Agro Care liegen in Rilland, Niederlande, wo die Universitätsfreunde Kees van Veen und Philip van Antwerpen 8 Hektar Land kauften, auf dem bald ein Gewächshaus von 3,3 Hektar gebaut wurde. Weniger als ein Jahr später verdoppelte sich die Anzahl der Hektar. 1999 wurde ein Garten- und Verpackungsstandort in Maasdijk hinzugefügt. Dieser Garten wurde 2007 eingestellt und der Verpackungsstandort wurde an einen anderen Ort in Maasdijk verlegt. Im selben Jahr wurde mit der Expansion in Middenmeer begonnen. Im Jahr 2013 wurde in Nordafrika mit dem Bau von Gewächshäusern begonnen. Im Jahr 2016 folgte eine Fusion mit dem Kollegen Kesgro und Agro Care hat 180 Hektar im Jahr 2018.

„Die größte Herausforderung war, als wir eine Größe zwischen 10 und 20 Hektar besaßen. Unsere Niederlassung in Rilland und der Garten in Maasdijk waren einerseits zu klein, um sie auszulagern, andererseits waren sie zu groß, um alles alleine zu machen. Die Herausforderung bestand vor allem darin, die niederländische Rabobank zur Finanzierung unserer Pläne zu bewegen.“

„Wir waren dort näher am Markt und für unser Produkt, die damals exklusive Strauch-Cocktailtomate, war es bequemer, nah bei unseren Kunden zu sein. Es war schwierig, unsere Kunden mit nur einer halben oder gar nur 10 Kartons aus Zeeland zu bedienen.“

„An einem bestimmten Punkt war es nicht mehr möglich, alles alleine zu machen. Dann ist es wichtig, mehr Leute einzustellen. Der Trick besteht darin, weiterhin Leute einzustellen und diese Leute dann im Unternehmen zu schulen. Auf diese Weise hat man an einigen Stellen doppelte Mitarbeiter, was es jedoch ermöglicht, in neuen Zweigstellen ausgebildete Mitarbeiter zu haben.“

„Wir könnten ein wichtiger Akteur sein, aber unsere Kunden sind immer noch größer als Agro Care. Sie bevorzugen eine Telefonnummer für alle ihre beheizten Gewächshausgemüse. Agro Care ist zu klein, um nur Greenpack zu füllen. Wir sehen die Vorteile der Zusammenarbeit mit Kollegen. Unserer Erfahrung nach sind nur wenige Distributionszentren groß genug für nur Tomaten. Um die LKWs zu beladen, ist es viel bequemer, eine Lieferung von Paprika zu einer Lieferung von Tomaten hinzuzufügen.“

„Wir sind noch jung genug, um weiter zu wachsen. In den Niederlanden haben wir uns entschieden, ein wenig zu pausieren, es ist jetzt so viel los hier.“ In Nordafrika werden neue Gewächshäuser gebaut. „Das wird weiterhin passieren, denke ich. Wir suchen auch nach Möglichkeiten, in den Niederlanden zu wachsen, ob wir eigene Gewächshäuser bauen, bestehende übernehmen oder mit anderen Firmen fusionieren, das sind alles Optionen für uns.“

CombiVliet wurde in den 1950er Jahren von Pieter Cornelis van Vliet gegründet und ist ein Familienunternehmen. In den 70er Jahren übernahm Theo van Vliet von seinem Vater die Firma, und die nächste Generation, vertreten durch Roy van Vliet, ist nun bereit, das Unternehmen weiterzuführen. Es begann als eine kleine Firma in Monster, aber bis 2018 hat es sich zu einem Hauptakteur in der Produktion von Tomaten entwickelt.

„Die Arbeit ist ein kritischer Faktor auf dem aktuellen Markt. Maschinen, Pflanzen und Tische können überall gekauft werden, aber das ist bei Menschen nicht der Fall. Menschen wachsen nicht auf Bäumen, man muss hart arbeiten, um sie zu finden. Basierend auf unseren Grundwerten wählen wir unsere Mitarbeiter sorgfältig aus. Sie müssen die richtige Ergänzung für unser Unternehmen sein. Nur dann können sie die beste Version von sich selbst sein und mit der Firma wachsen.“

„Wir haben uns entschieden, in Nord-Holland etappenweise zu bauen. Mit einem Bau von 12 Hektar ist es möglich, alles unter Kontrolle zu halten. Nur wenn ein Team in einer neuen Branche komplett Fuß gefasst hat, werden wir mit dem nächsten Schritt beginnen.“

„Ein Landwirt in einer kleinen Firma muss rundherum sein, denn in einer Firma passiert viel. Sie sind verantwortlich für die Arbeit, Biologie, Produktion und Misserfolge. Bei uns kann ein Landwirt (wir nennen ihn Produktionsspezialisten) sich auf die Produktion konzentrieren. Wir beschäftigen Mitarbeiter für alle Aspekte des operativen Managements. Wir beteiligen uns nicht an den Verkäufen, dies geschieht über einen Erzeugerverein, Harvest House.“

Die Geschichte von Hoogweg beginnt im Jahr 1987, als Leo Hoogweg in Nootdorp mit der Produktion von Tomaten begann. 1998 beschloss Leo, zu Paprika zu wechseln. Im Jahr 2001 sind sie umgezogen, blieben aber in Nootdorp. Dieser Standort hat jetzt 6,8 Hektar Gewächshäuser. Im Jahr 2008 entschieden sie sich für den Noordoostpolder. Die 22 Hektar dieses Jahres sind im Jahr 2018 auf 105 Hektar angewachsen. Hoogweg hat seit 2014 drei Farben Paprika angebaut.

„Das Personal ist eine Herausforderung für jede Expansion. Wir haben eine große Gruppe von festangestellten Mitarbeitern. Bei jeder Expansion versuchen wir die besten Leute für das Unternehmen zu finden. Dies wird jedoch auf dem derzeitigen Arbeitsmarkt immer schwieriger.“

„Die Distanzen innerhalb des Unternehmens sind durch unser Wachstum erheblich gestiegen. Deshalb haben wir Firmenfahrräder für unsere Arbeiter, und wir haben auch einen Zug, um Arbeiter während der Mittagspause aus dem Gewächshaus in die Kantine zu bringen.“

„2014 haben wir mit dem Verpacken der Paprika begonnen. Von dem Moment an, an dem man eine bestimmte Menge Paprika anbaut, wird es auch profitabler, sie im Haus zu verpacken. Man erreicht sozusagen einen Wendepunkt. Von dem Moment an, als wir anfingen, drei verschiedene Farben in verschiedenen Gewächshäusern zu züchten, haben wir eine Mischung aus drei Farben verpackt.“

„Wir kennen den Endkunden der Paprikaschoten, für den wir nun im Flowpack verpacken. Der Verkauf erfolgt über Van Nature. Unsere Paprika werden über ihre Handelspartner in ganz Nordwesteuropa verkauft. Wir könnten uns, in Anbetracht unserer Größe, vielleicht um unsere eigenen Verkäufe kümmern, aber es ist ein ganz anderer Sportzweig. Wir sind gut darin, Paprika zu züchten, und darauf konzentrieren wir uns.“

„In Hoogweg finden wir Nachhaltigkeit sehr wichtig. Aufgrund unserer Unternehmensgröße ist es möglich, Erdwärme zu erzeugen. Dies ist eine nachhaltige Energiequelle für unsere Baumschulen. Wir können die gesamte Wärme aus dieser Quelle persönlich nutzen. Wir hoffen, rund 70 Prozent unseres Energiebedarfs mit der Erdwärme decken zu können.“

„Wenn man an unserem Unternehmen vorbeifährt, ist es nicht sofort klar, wie groß es ist. Wir haben dieses Jahr während der Veranstaltung "Kom in de Kas" (Besuchen Sie unsere Gewächshäuser) unsere Türen für die Öffentlichkeit geöffnet. Wenn sie einmal drinnen waren, konnten die Leute den ganzen Prozess sehen, wie eine Paprika wächst, bevor sie in den Läden landet. Die Leute waren sehr beeindruckt von dem, was sie gesehen haben.“