Geneticliteracyproject.org zitierte Feingold: "Durch das Schneiden oder Schälen der Knollen oder aber mechanische Schäden, die während der Ernte, des Transports oder im Lager verursacht werden, führen wegen der Oxidierung dazu, dass sich die Kartoffeln braun verfärben oder schwarze Stellen bekommen. Dadurch sind sie nicht mehr für den Konsum oder die Industrie geeignet und müssen entsorgt werden. Diese Neuentdeckung ist die Grundlage einer neuen Zuchtmethode, die es uns ermöglicht genau so zu züchten wie schon vor Jahren, aber schneller und akkurater."
Argentinien: Wissenschaftler entwickeln mittels CRISPR Genmanipulation eine Kartoffel, die nicht braun wird
Geneticliteracyproject.org zitierte Feingold: "Durch das Schneiden oder Schälen der Knollen oder aber mechanische Schäden, die während der Ernte, des Transports oder im Lager verursacht werden, führen wegen der Oxidierung dazu, dass sich die Kartoffeln braun verfärben oder schwarze Stellen bekommen. Dadurch sind sie nicht mehr für den Konsum oder die Industrie geeignet und müssen entsorgt werden. Diese Neuentdeckung ist die Grundlage einer neuen Zuchtmethode, die es uns ermöglicht genau so zu züchten wie schon vor Jahren, aber schneller und akkurater."