Die Nachfrage nach Rucola ist im Moment groß. Die Wintersaison ist fast vorüber in der Sele-Ebene, aber der Höhepunkt den man im Dezember-Januar erwartet hatte kam erst jetzt.
"Der Konsum ist in den letzten zwei bis drei Jahren gestiegen. Was in dieser Saison außergewöhnlich war, ist dass die Mengen die uns verlassen jetzt groß sind, obwohl der Höhepunkt sonst schon im Winter erreicht ist," erklären Giuseppe und Fabio Altamura, von der PO, die am 01. Januar dieses Jahres etabliert wurde nachdem zwei Firmen, die schon seit Jahren Jungpflanzen produzieren, zusammengeschlossen wurden.
OP Altamura verfügt über 300 Hektar Gewächshausfläche, von denen fast 20% für den Bioanbau genutzt werden.
"Wenn die Saison in der Sele-Ebene zu Ende geht, beginnen andere Regionen. Die gestiegene Nachfrage hat aber vermutlich nicht zu einer Ausweitung der Anbaufläche im Norden gesorgt."
Das Land das die PO für den Anbau von Rucola nutzt, ist in den letzten Jahren immer größer geworden.
Die aktuelle Nachfrage kommt aus ganz Nordeuropa. "Die Winterproduktion ist jetzt praktisch vorbei und die Frühjahrs-Sommer Produkte werden verfügbar, daher ist ein Rückgang der Volumen ganz normal. Die belebte Nachfrage hat uns allerdings überrascht."
Ein weiterer Faktor der in Betracht gezogen werden muss, ist die Veränderung der Essgewohnheiten der Konsumenten. "Beispielsweise beginnen viele um diese Jahreszeit mit ihren Diäten und essen dann mehr Salat."
Die Preise sind mehr als zufriedenstellend.
Kontakt:
OP Altamura
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Pontecagnano Faiano (SA)
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Web: www.opaltamura.com