Die Tiefkühlgemüse-Branche verzeichnet, mit einem Wachstum der Produktion von 13%, das 774.996 Tonnen und einem Umsatz von 775 Millionen Euro im Jahr 2017 beträgt, wieder positive Ergebnisse. Außerdem hat die Branche außerhalb Spaniens dank der Qualität der Produkte einen sehr guten Ruf, so dass sie 7% mehr als im Jahr 2016 exportiert.
Nach Angaben des Spanischen Verbandes der Tiefkühlgemüsehersteller (Asevec), der aus zwölf Unternehmen mit 95% der nationalen Produktion besteht, wurden im vergangenen Jahr 774.996 Tonnen erzeugt, während es 2016 noch 686.468 Tonnen waren. Es ist „die beste Zahl der letzten zehn Jahre“, bestätigt José Félix Liberal, Präsident von Asevec.
Auch die Exporte sind gestiegen, wobei der internationale Markt 64% der nationalen Produktion aufnimmt. Dies sind 7% mehr als im vergangenen Jahr, als 391.974 Tonnen exportiert wurden, was 57% der gesamten für die Tiefkühlung vorgesehenen Produktion ausmacht, verglichen mit 497.623 Tonnen im Jahr 2017.
Diese Daten belegen, dass die spanische Tiefkühlgemüse-Branche, nur hinter der belgischen, die zweitwichtigste auf dem Kontinent ist. Die Europäische Union ist das Hauptziel für das spanische Tiefkühlgemüse. Den neuesten Daten für das Jahr 2017 zufolge, die von der spanischen Föderation der Lebensmittel- und Getränkebranche erfasst wurde, sind die wichtigsten Märkte Frankreich, Deutschland, das Vereinigte Königreich, Belgien, Portugal, Italien und die Niederlande.
Inzwischen sind außerhalb Europas die Hauptmärkte für das spanische Tiefkühlgemüse die USA, Brasilien, Kanada und Saudi-Arabien.
Brokkoli, das am meisten produzierte Gemüse
Mit Blick auf die spezifischen Produkte behält gefrorener Brokkoli seine Führung in Spanien bei. Auf der Grundlage der Daten, die von den Asevec-Unternehmen zur Verfügung gestellt wurden, macht es 16% der nationalen Gesamtmenge mit 130.088 Tonnen im Jahr 2017,aus; 20% mehr als 2016. „Die Nachfrage nach diesem Gemüse kommt vor allem aus dem Ausland, denn in Spanien ist der Verbrauch noch gering“, sagt Liberal. Allein im Jahr 2017 wurden 85% der Gemüseproduktion exportiert.
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Auf dem zweiten Platz ist Paprika, der 14% der spanischen Produktion ausmacht. Der Anbau von Paprika zum Einfrieren hat ein Wachstum von 11% verzeichnet, von 100.090 Tonnen im Jahr 2016 auf 111.158 Tonnen im Jahr 2017. Das Wachstum dieses Gemüses reagiert auch auf die wachsende externe Nachfrage, da allein im Jahr 2017 83% der Produktion exportiert wurden.
An dritter Stelle finden wir Erbsen mit einem Anteil von 12%. Im vergangenen Jahr betrug die Produktion 97.582 Tonnen. „Brokkoli, Paprika und Erbsen, machen 61% der nationalen Produktion der Unternehmen aus, die Asevec bilden“, sagt José Félix Liberal.
Bemerkenswert ist auch die Produktion von platten und runden grünen Bohnen, die im Jahr 2017 63.342 Tonnen erreichten; 8% der gesamten Gemüseproduktion.
Mit einem Produktionsvolumen zwischen 33.000 und 43.000 Tonnen kommen Spinat, Karotten, Blumenkohl und Zwiebeln hinzu. Im Fall von Blumenkohl, Spinat und Zwiebeln werden mehr als 50% des produzierten Produkts exportiert. Mittlerweile werden nur 27% der produzierten Karotten nach Übersee verschifft.
Quelle: agronegocios.es