Die fortschrittliche Ishida Wiege-Technologie hat einewichtige Rolle beim Erfolg und Wachstum vom Salatspezialisten Bryans Salads,das seinen Sitz in Tarleton, Lancashire hat.
Neun Ishida Waagen,einschließlich von drei neu installierten, hochmodernen RV Geräten, wiegen eineweite Bandbreite von Salatprodukten, die sowohl in Tüten als auch Schalenverpackt werden, bieten eine exzellente Präzision, Geschwindigkeit undVerlässlichkeit.
Das Familienunternehmen Bryans Salads ist einBRC Grade A V7 Anbieter von vor-verpackten Salaten und Gemüse, das sowohlEinzelhändler als auch den Lebensmittel-Dienstleistungssektor beliefert.Bestellungen werden nach 24 Stunden ausgeliefert. Daher ist ein schneller undverlässlicher Wiege- und Verpackungsprozess absolut essentiell für dasUnternehmen.
"Als wir zuerst mitunserem eignen Verpackungsprozess begonnen haben, haben wir unterschiedlicheWiegevorrichtungen ausprobiert, aber schnell gemerkt, dass sie zu viele Fehlermachten!", so Jon Bragg, Chief Operating Officer des Unternehmens.
"Mit der Zeit haben wir gelernt, dassIshidas die besten Wiegevorrichtungen sind - wenn man eine kaufen will, danndie. Wenn man sich für Ishida statt für vergleichbare Geräte entscheidet, istes ein wenig so, als würde man einen Porsche statt einen Ford kaufen."
Die Waagen können eine großeBandbreite an Verpackungsgrößen abfertigen, die von 90g bis 250g für denEinzelhandel und von 250g bis 1kg für den Lebensmittelservicebereich reicht.Die Präzisionsrate liegt in einem Bereich von 2g bei einer typischen 100gPackung mit gemischtem Salat. Die Verpackungsgeschwindigkeit hängt von derKapazität des Tütenmacher und der Beschaffenheit des Produkts ab - schwerereProdukte fallen schneller in die Tüten - aber die Durchschnittsgeschwindigkeitbeträgt etwa 40 Packungen pro Minute.
Vier der Ishida Wiegevorrichtungen bearbeitenzwei Salt-Verpackungsreihen. Auf jeder Reihe ist eine Wage für dieSalatmischung und die andere für das Topping, wie beispielsweise gemischtePaprikas, verantwortlich. Zuerst wird die erste Salatmischung in eine Schüsselgegeben, bevor sie dann weiter transportiert wird, um das Topping zu bekommen.
Die Maschinen arbeiten 12 Stunden täglich.Neben ihrer Präzision und ihrer guten Geschwindigkeit, schätzt Jon Bragg auchihre Verlässlichkeit und die einfache Handhabung.
Die Wiegevorrichtungen durchlaufen einegründliche Säuberung, sobald sie das Ende ihrer Schicht erreicht haben. Durchihre wasserdichte Konstruktion und entfernbare Einzelteile können die Maschinenschnell und hygienisch gereinigt werden.
"Die Maschinen stellen sich als eineexzellente, langfristige Investition heraus", schließt Jon Bragg."Der Beweis dafür ist, dass die Maschinen nach der Säuberung kaum von denneu installierten Maschinen zu unterscheiden sind."
Bryans Salads hat sich 1997 auf Fertigsalatespezialisiert und ist in der UK der einzige Produzent, der seinen eigenen Salatanbaut. Die meisten Produkte baut das Unternehmen in einem Umkreis von einerMeile um die Verarbeitungseinrichtung an. Heute verarbeitet das Unternehmenjede Woche etwa 350 Tonnen an Produkten. Durch seinen Erfolg ist der Umsatzseit 2009 von 3,8 Millionen Pfund auf 30 Millionen Pfund gestiegen.
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