Die KRONEN GmbH hat in Zusammenarbeit mit der Branche sowie Stäubli,
die den Roboter zuliefern, eine einzigartige Lösung zum Schneiden,
Entsteinen und Schälen von Avocados entwickelt. Die automatisierte,
Roboter-basierte Lösung bietet viele Vorteile gegenüber einer
herkömmlichen Verarbeitung: Sie ist maximal hygienisch, zuverlässig,
flexibel und liefert konstant eine hohe Qualität und einen hohen Ertrag. Ein
weiterer Grund für die Entwicklung einer maschinellen Lösung: Bei der
manuellen Verarbeitung, welche eine ständige, drehende Bewegung
notwendig macht, wird das Handgelenk des Personals stark beansprucht.
Die neue Lösung wurde, neben anderen Neuheiten, im März live auf der
Anuga Foodtec in Köln vorgeführt.
Automatisierung ist ein wichtiger Faktor in der Lebensmittelindustrie. Sie maximiert
die Hygiene, die für diese Branche und im Sinne der Verbrauchersicherheit sowie
der Haltbarkeit grundlegend ist. Außerdem gewinnt sie, wenn ein Mangel an
qualifiziertem Personal besteht, weiter an Bedeutung.
Die Belegschaft der Kronen GmbH auf der Anuga FoodTec 2024.
"Bei Avocados, die sehr empfindlich sind, mag man auf den ersten Blick denken,
dass eine maschinelle Lösung nicht möglich ist. Aber wir haben jahrzehntelange
Erfahrung mit der Lebensmittelverarbeitung, auch mit empfindlichen Produkten,
und investieren viel in Forschung und Entwicklung, um unsere Kunden mit
innovativen Lösungen weiterzubringen" so Stephan Zillgith, geschäftsführender
Gesellschafter von KRONEN. "Die manuelle Verarbeitung ist in dem Fall nicht
ergonomisch und kann keine besseren Ergebnisse erzielen. Die Qualität und der
Ertrag, die die Robotik-Lösung erreicht, sind mindestens ebenso hoch. Deswegen
haben wir uns an die Entwicklung dieser neuartigen Lösung gemacht."
Hier gelangen Sie zum vollständigen Messerückblick.
Weitere Informationen:
www.kronen.eu/de