Kritik um Folientunnel im Spargelanbau

Der meiste Spargel in Deutschland wächst unter Folie. Etwa 95 Prozent der Spargelbauern nutzen Planen, um ihn vor Frost, Dauerregen oder Sonne zu schützen. Im März und April etwa speichert die Folie mit ihrer schwarzen Seite Sonnenenergie, der Spargel wächst wie im Treibhaus und ist oft zwei Wochen früher reif. Später hält die weiße Folienseite starke Sonne vom Spargel fern.

Dunkle Folien speichern Wärme aus Sonnenlicht

Doch Umweltschützer kritisieren die Folienflut: Sie verschandele die Landschaft. In Brandenburg fürchtet der Naturschutzbund Nabu, dass Brutplätze und Insekten für Vögel schwinden. Und: Es bleibt Müll zurück. Der Verband süddeutscher Spargelbauern betont, dass die Folien bis zu zwölf Jahre verwendet und etwa zu Mülltüten recycelt werden könnten. Sie verringerten den Pestizideinsatz, da weniger Unkraut wachse. Wer folienfrei angebauten Spargel sucht, sollte bei Bauern in der Nähe fragen. Auch Biospargel darf unter Folie wachsen.

Quelle: Stiftung Warentest