Eric Marcer ist Geschäftsführer von EARL 3A Bio de France und baut Goji-Beeren auf einem Hektar in Südfrankreich am Fuße des Canigó an. In der letzten Saison hat er knapp 1,5 Tonnen ernten können. "Wir hoffen, dass wir in diesem Jahr zwei Tonnen ernten können", sagt Eric.
Eric zufolge weist ein erheblicher Teil der 40 Tonnen Goji-Beeren, die von französischen Verbrauchern jedes Jahr gekauft werden, einen hohen Anteil an Pestizidrückständen auf. "Ich möchte ein Qualitätsprodukt anbieten." Die von Eric gezüchteten Beeren sind alle biologisch. "Ich verkaufe nur frische Beeren an Bio-Lebensmittelhändler, insbesondere Biocoop. Außerdem verkaufe ich nur Pflanzen an biologische Erzeuger. Verbraucher kaufen Goji-Beeren, um ihre Gesundheit zu verbessern und deshalb muss es biologisch sein. Wer nicht auf ökologischen Anbau umstellt, denkt über viele Risiken nicht mehr nach."
Das wichtigste Merkmal von Goji-Beeren ist, dass es die Zellregeneration stimuliert. "Es ist ein sehr starkes Antioxidans."
In Bezug auf Goji-Beeren ist Eric ein echter Experte. Vor dem Start des Unternehmens im Jahr 2014 studierte er das Produkt über fünf Jahre: eine Marktforschung und eine wissenschaftliche Studie, geleitet von dem Labor AkiNao. Er ist stolz darauf. "Ich bin der Einzige, der all diese Informationen über Goji-Beeren gesammelt hat, bevor ich sie produziert habe."
In Bezug auf Goji-Beeren ist Eric ein echter Experte. Vor dem Start des Unternehmens im Jahr 2014 studierte er das Produkt über fünf Jahre: eine Marktforschung und eine wissenschaftliche Studie, geleitet von dem Labor AkiNao. Er ist stolz darauf. "Ich bin der Einzige, der all diese Informationen über Goji-Beeren gesammelt hat, bevor ich sie produziert habe."
Für weitere Informationen:
EARL 3A Bio de France
Eric Marcer
Quelle: L’Indépendant