BioOrto: Vom Frischeprodukt bis hin zum biologisch verarbeitetem Produkt, aus Respekt zur Natur
Giulia Passalacqua, Eigentümerin und Verantwortliche des Sektor biologischer Obst- und Gemüseerzeugnisse der BioOrto mit Mirko Conte, Handelsverantwortlicher Öl und verarbeiteter Produkte.
Der Betrieb mit Sitz in Apricena (FG) ist Bezugspunkt in Europa für die Produktion und den Vertrieb von Obst und Gemüse biologischem Anbaus.
Das Unternehmen wurde 2003 gegründet und produziert auf ca 500 Hektar typische Gemüse des Gebiets: Blumenkohl, Brokkoli, Fenchel, Sellerie, Mangold, Radicchio, Romanesco und in der Sommersaison Zucchini, Datteltomaten, Melonen, Mini-Wassermelonen und Tafeltrauben (auf 30h).
In einem Gebiet von ca 130.000qm² werden mehr als 7000 Tonnen biologische Erzeugnisse gelagert und verarbeitet.
Um die immer größer werdenden Ansprüche des Marktes zu befriedigen, hat der Betrieb eine moderne Produktionsanlage mit einer abgedeckten Fläche von 20.000qm, wo im Inneren 7 Verarbeitungslinien operativ sind und mehr als 200 Angestellte ihre Arbeit verrichten.
BioOrto garantiert dank seiner 50.000 Kubikmeter großen Kühlzellen, des Hydro- und VacumCooler, eines Tunnels zur schnellen Abkühlung, die beste Behandlung und Lagerung der Erzeugnisse. Die Marke steht für einen hohen Qualitätsstandard der Produktion und stabilisiert so ein Vertrauen zu den Klienten und den Endkonsumenten.
Alle betroffenen Prozesse, von der landwirtschaftlichen Produktion bis hin zum Vertrieb, werden durch die wichtigsten Zertifizierungen auf internationalem Niveau reglementiert, mit dem Ziel eine nachhaltige Produktion unter maximalem Respekt zur Natur und der Biodiversität zu erhalten: Im biologischem Anbau müssen hierfür die Zertifizierung Biologica Reg. 834/07 und die Biosuisse erfüllt werden.
"Zur Vervollständigung und um den Klienten maximale Sicherheit bieten zu können, besitzen unsere Magazine modernste Ausrüstung für die Lebensmittelsicherheit, zertifiziert BRC und IFS. Seit ca 10 Jahren sind wir stark präsent auf dem Bio- Frischemarkt und exportieren in ganz Europa."
"Die Evolution in der Produktion von verarbeiteten Erzeugnissen war eine natürliche Konsequenz, nach langen Jahren der Erfahrung im Sektor. Wir produzieren ein hervorragendes frisches Produkt und sind auch in der Lage dieses in Referenzen von ausgezeichneter Qualität zu verarbeiten."
"Wir verarbeiten eine Tomate mit hohem Lycopin Gehalt, sodass wir ein Püree erhalten, das sehr reich an Lycopin ist (ca 69% mehr als die klassischen Pürees). Die Transformation geschieht in modernsten Anlagen, unter technischer Fertigkeit um das Rohmaterial nicht zu stressen und die Nährstoffe zu erhalten."
"Wir sind ein Unternehmen in Expansion. Der biologische Sektor ist ununterbrochen im Wachstum, erobert Platz bei den Handelsketten und den spezialisierten Verkaufskanälen."
"Wir vertreiben 80% der Produktion im Ausland, besonders in der Schweiz, Deutschland, Großbritannien und Nordeuropa, wo wir hauptsächlich in den Supermarktketten präsent sind, in biologisch spezialisierten Geschäften, in der Gastronomie. Was die verarbeitenden Erzeugnisse betrifft, verkaufen wir auch Online, ein Sektor mit einer guten Marktquote."
Wir erleben eine wichtige Situation für den Markt: Es werden immer mehr Verbraucher, die auf Qualität bei den Lebensmitteln achten und einen gesunden Lebensstil führen. Unter dieser Optik wollen wir unsere Marke fördern, dazu müssen wir direkt mit dem Verbraucher kommunizieren."
Kontakt:
BioOrto Soc. Coop. Agr.
Loc. Posta dei Colli
71011 Apricena (FG)
Mobile: + 39 3485211159
Tel. +39 (0)882645787
Fax +39 (0)882646418
Email: mirko@bio-orto.it
Web: www.bio-orto.com