Großmärkte sind weltweit bedeutende Handels- und Logistikplattformen für Frischeprodukte. Hier treffen sich Spezialisten für frische Lebensmittel sowie Blumen und Pflanzen zum Wohle des Verbrauchers. Wie entwickeln sich die Frischezentren im Spannungsfeld von Wettbewerb, Verbraucherverhalten und gesellschaftspolitischer Wertschätzung? Wie sichern sie weiterhin die Ernährungsqualität der Bevölkerung? Und welche Anforderungen an die Akteure ergeben sich? Das Forum wagt einen Blick in eine frische Zukunft.
Teilnehmende Referenten:
- Axel Markwardt, Kommunalreferent und 1. Werkleiter der Eigenbetriebe, München
- Uwe Kluge, Geschäftsbereichsleiter der Großmarkt Bremen GmbH und Vorstandsvorsitzender des Verbandes GFI Deutsche Frischemärkte e.V., Berlin
- Clemens Götzinger, Geschäftsführender Gesellschafter der Lindner GmbH, Frankfurt
- Andreas Foidl, Senior Partner der Belius GmbH, Berlin
- Giannis Triantafyllis, General Manager CMFO Central Markets & Fishery Organization SA, Athen, und Vorstand der WUWM World Union of Wholesale Markets, Den Haag
GFI Deutsche Frischemärkte e.V
Große Hamburger Straße 28, D-10115 Berlin
Tel. +49 (0) 30 398961-0
Fax -24
Mail: boris.schwartz@frischemaerkte.org
Web: www.frischemaerkte.org