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Marks & Spencer verkauft erste kernlose Avocado

Auch, wegen ihrer kleinen Größe, als Cocktail Avocados bekannt, erfolgte der Launch nach dem Erfolg von Mini- und Riesenavocados im letzten Jahr.

Die Cocktail Avocados sind kleine, längliche Früchte, die etwa fünf bis acht Zentimeter lang sind.

Foto: (M&S)

Die Avocados wurden nicht durch Genmanipulation entwickelt, sondern viel mehr dadurch, dass die Blüten nicht bestäubt wurden. 

Die Frucht entwickelt sich ohne Kern, was auch das Wachstum stoppt. Dadurch entsteht eine kleine, kernlose Frucht.

Außerdem kann man, anders als bei einer regulären Avocado, auch die Schale mitessen. Das Fleisch ist etwa genau so wie bei einer normalen Avocado - weich und cremig, hat eine blasse Farbe und einen intensiven Geschmack.

Avocado-Liebhaber haben allerdings nicht viel Zeit, um die revolutionäre Frucht zu probieren - sie wird in Spanien angebaut und ist nur im Dezember erhältlich.

Die Cocktail Avocados werden in der Regel nach Paris exportiert, wo sie bei Sterneköchen sehr beliebt sind. Aber M&S hat eine kleine Menge angekauft, um sie im Laden zu verkaufen. 

Charlotte Curtis, M$S Agrarwissenschaftler, sagt: "Wir hatten Mini- und Riesenavocados, bereits geschnittene Avocados und verkaufen nun quasi den heiligen Avocado Gral - kernlos!

"Diese besondere Frucht haben wir seit ein paar Jahren im Auge und wir freuen uns sehr, dass wir sie endlich unseren Kunden zum Probieren anbieten können.

"Wir wissen, dass sie sehr gefragt sein werden und wir konnten nur eine kleine Menge ankaufen. Deswegen sollte sich jeder, der mal probieren will, beeilen!

"Sie sind ein perfekter Snack und können gut mitgenommen werden, weil sie im Ganzen gegessen werden können. Sie machen sich aber auch gut als Garnitur oder im Salat. Mein Geheimtipp ist: probieren Sie die Avocados frittiert!"

Der Avocado Trend in Großbritannien zeigt noch keine Anzeichen, wieder abzunehmen. Island hat Anfang des Jahres tiefgekühlte, geschnittene Avocados auf den Markt gebracht.

Den gesunden Liebling gibt es nun bei M&S in kernloser Miniform für 2£ pro Packung.
Erscheinungsdatum: