AgroFresh Solutions, ein Anbieter von Lösungsansätzen für die Frische von Lebensmitteln, gab letzte Woche bekannt, dass ihr RipeLock Quality System bald in Key Food Store Co-Operative Standorten genutzt werden wird. Die RipeLock Technologie bietet Key Food einen neuen Weg das Frucht-Qualitätsmanagement von Bananen zu regeln.
"RipeLock wird ab November in allen unseren Geschäften für unsere Belinda Premium-Bananen genutzt werden mit dem Werbeslogan 'Bleib nicht nackt, ich bin besser in der Tüte'" erklärt Wayne Kovacs, Direktor der Lebensmittel bei Key Food Stores Co-Operative. "Die RipeLock Technologie ermöglicht es Geschäften die gewünschte gelbe Farbe länger beizubehalten, was attraktiver für Kunden ist, die Verkäufe steigert, minimiert Schrumpfung und reduziert Abfall und Bearbeitung in den Läden."
Das RipeLock-System besteht aus zwei Teilen: Der RipeLock-Tüte, eine Verpackung mit modifizierter Atmosphäre, und dem RipeLock Active, eine Anwendung mit Ethylen. AgroFresh berichtet, dass diese Kombination eine bessere Kontrolle über den Reifungsprozess bietet und dabei hilft die Haltbarkeit und Qualität der Bananen zu verbessern.
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