"Der Ingwerpreis war in diesem Jahr ziemlich ungewöhnlich. Seit Anfang Mai war der Exportpreis jede Woche um 7-8% gestiegen. Mitte Juni gab es dann einige Schwankungen, danach stabilisierte sich der Preis. Der Exportmarkt erholt sich jetzt", sagt Jason von Anqiu Foods Co. Ltd.
Alex von Anqiu Tailai Foods Co. Ltd.
"Der derzeitige Exportpreis liegt bei 1000 Dollar pro Tonne. Das ist fast doppelt so hoch wie der Preis im letzten Jahr. Es ist schwierig zu sagen, wie sich der Ingwerpreis in den nächsten Monaten entwickeln wird. Daher wird die Anzahl an ausländischen Bestellungen zurückgehen. Durch den Exportpreis und den Zollaufschlag, wird der Preis auf dem ausländischen Markt wahrscheinlich bei etwa 2 Dollar pro 500 Gramm liegen, was für den Verbraucher noch immer ein akzeptabler Preis ist."
Ingwer-Verarbeitungseinrichtung
"Der Grund für den kontinuierliche Anstieg des Ingwerpreises zwischen Mai und Juni ist, dass die Akteure auf dem Markt eben diesen Anstieg erwartet haben. Die Fabriken haben größere Mengen an Ingwer gekauft, um ihr Lager zu füllen und die Bauern, die sich noch weigern zu verkaufen, treiben den Preis ebenfalls in die Höhe."
Jason
Anqiu Tailai Foods Co., Ltd.
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