Dieses Produkt, das typischer für Zentraleuropa ist, ist das neue Wagnis einer Gruppe von Erzeugern in der spanischen Region Murica. Kohlrabi ist nicht besonders beliebt in Spanien, aber laut Manuel Jesús Abril, der für das Marketing verantwortlich ist, hat das Gemüse viele Qualitäten der Kohlsorten, die bereits auf diesem Markt konsumiert werden. "Es wird gleich zubereitet und enthält die gleichen Nährstoffe, der einzige Unterschied ist die äußere Erscheinung."
Nach zwei Jahren voller Tests und Marktanalysen, ist das Ziel nun ein Ertrag von gut 65.000 Kilos pro Saison. "Wir sprechen von drei oder vier Hektar, ein beträchtliches Investment. Und wenn unsere Berechnungen richtig liegen, wird die Fläche noch vergrößert," sagt der Sprecher von Mediterranean Fruits & Vegetables. "Von unserer Seite aus sind wir gewillt je nach Nachfrage zu verkaufen. Wir glauben, dass es ein sehr attraktives Produkt sein kann, da es vollkommen biologisch und Global GAP zertifiziert ist," fügt Abril hinzu.
Bei den Preisen vom Herkunftsort wurde geschätzt, dass jedes Kilogramm, in großen Mengen verkauft, ohne Blätter und in IFCO-Kisten verpackt rund 0,70€ kosten sollen. Acht Einheiten, mit Blättern und in Pappkartons belaufen sich auf 8€.
Für weitere Informationen:
Manuel Jesús Abril López
Mediterranean Fruits & Vegetables
Phone. +34 636310862