Aufstrebende Kirschsorte Coral ist 2. in Kalifornien

In 1918 sind drei Brüder mit den Namen Anthony, James und Phillip Chinchiolo in den Goldenen Staat gezogen, in der Hoffnung auf die Erzeugung und das Marketing ihrer eigenen Kirschen. Ein Jahrhundert später setzt derselbe Chinchiolo Name fort, den Kirschmarkt von Kalifornien zu regieren. 

Die Chinchiolo Fruit Company war einer der ersten Kirscherzeuger und Spediteure in Kalifornien am Anfang der 1920er Jahre. Chinchiolo hat schnell innerhalb ihrer eigenen wachsenden Operationen expandiert, sowie anderen Erzeugern geholfen, ihre Früchte zu vermarkten und zu verschiffen. Chinchiolo Fruit Co. war auch dafür weithin bekannt, in den japanischen Markt einzutreten und ihn für Kirschausfuhrhändlern aus Kalifornien zu öffnen. 2003 wurde Chinchiolo Fruit Co. von Stemilt Growers aufgekauft, und wurde zu Chinchiolo Stemilt California (CSC). das Unternehmen wird von der Familiengesellschaft geleitet, die seitdem in Wenatchee, Washington ansässig ist. 

Die Verbindung der zwei Familiengesellschaften hat Stemilt die einzigartige Position verschafft, wodurch sie im Stande sind, Kirschen unaufhörlich von Mai in Kalifornien bis Anfang September von seinen Obstgärten aus dem Staat Washington zu liefern. Aufgeteilt in drei verschiedene Bereiche - Südbezirk, Mittleren Bezirk und Später Bezirk - können viele Sorten gefunden werden, die in den Obstgärten von Stemilt in Kalifornien angebaut werden, einschließlich der traditionellen Bing, Rainier, und Lapins und einem großen Fokus auf aufstrebenden Kirschen, Korallen Champagner und mehreren Royal Sorten.

Erick Stonebarger, Generaldirektor von CSC, findet das Erzeugen in drei verschiedenen Bezirken sehr vorteilhaft. “Geografische Ungleichheit erlaubt uns, täglich für eine andauernde Versorgung aus Kalifornien zu ernten, was die Frische der Kirschen und Qualität oben hält. Unsere lange Kirschsaison bei Stemilt würde nicht möglich sein, ohne sich jeden Tag auf die Qualität zu konzentrieren, und Kirschen mit ''weltberühmten Qualitäten" anzubauen, ist genau das, worum wir hier in Kalifornien kämpfen.”

Die Koralle besitzt wenig Säure, und ist eine sehr süße, großformatige Kirsche, die im wüstenähnlichen, windigen Klima des Bezirks Patterson hervorragt, zusammen mit anderen Kirschbezirken von Kalifornien. Die Koralle ist jetzt die zweitgrößte erzeugte Kirschsorte in Kalifornien, im Anschluss an die Bing Sorte. 

“Bei Stemilt arbeiten wir ständig daran, die richtige Sorte auf das richtige Klima auszurichten, so dass sie gedeiht und den Nachtisch-Geschmack erzeugen kann, den die Konsumenten bei Kirschen wollen. Wir waren damit sehr glücklich, wie Coral in Patterson wächst, und alle Zeichen weisen auf ein außergewöhnliches Produkt in diesem Jahr von diesem Ort aus hin”, sagte Stonebarger.

Außerhalb der Farm hat Stemilt bedeutsam in die Verpackungsindustrie seiner Operationen in Kalifornien in den letzten Jahren investiert. Die Gesellschaft hat das hoch modernste optische Sortierungs- und Defekt-Sortierverpackungsband, dass es ihnen effizient und kontinuierlich erlaubt, Qualitätskirschen zu verpacken. Neue Bandsteigerungen haben zu einer Erhöhung der Box- und Taschenkapazität geführt, und Stemilt verwendet auch Jet Kühler, um Kirschen bei idealer Temperatur schnell verschicken zu können.. 

Da sich Kirschsaison in Kalifornien nähert, sollte die Betonung Stemilts auf das Erzeugen neuer Sorten beweisen, dass es bezüglich der Kirschqualität vorteilhaft ist.

“Unsere Absicht ist es, eine bemerkenswerte Nachtisch-Erfahrung für die Käufer zu schaffen”, sagte Stonebarger. “Bei Kirschen ist es wichtig, viele kleine Sachen richtig zu machen, einschließlich der Landwirtschaft der richtigen Frucht zum richtigen Zeitpunkt, mit optimalen Timing zu ernten und die Verpackung schnell und sorgfältig zu versorgen. Die einzigartige Position von Stemilt in zwei Kirschwachstumsregionen erlaubt nicht nur eine lange Kirschsaison, sondern gibt uns auch große Möglichkeiten, uns in erster Linie auf Qualität und Geschmack zu konzentrieren.”