Für die Spargelbauern ist das keine echte Überraschung. "Es musste wohl soweit kommen. Wenn Ostern wieder Ende März gewesen wäre, dann hätten wir nun eine perfekte Situation mit ausreichend Volumen und guten Preisen. Nun hat der Preis, für die Zeit des Jahres, für Klasse AA mit 8 Euro pro Kilo ein mässiges Niveau. Ich erwarte nicht, daß wir dieses Jahr extreme Preise von über 10 Euro erleben werden."
"Es ist wohl positiv zu nennen, daß die Supermärkte grünes Licht gegeben haben, den Spargel in die Regale zu legen. Darum erwarte ich, daß die Volumen in den nächsen Wochen ihren Weg leichter finden und die Preise sich stabilisieren", setzt Will fort. "Aufgrund der Witterungsumstände in Südamerika kommt weniger Spargel aus Peru. Das sehen wir nun schon an der Luftfracht vom grünen Spargel und beim weißen Spargel werden wir es in circa 2 Wochen spüren."
Die Beliebtheit vom Spargel ist auch dieses Jahr wieder groß. Eine frühe Saison ist immer besser als eine späte Saison. Das Produkt, daß nun auf dem Mark ist, kommt nicht wieder und aus dem Grund wird im späteren Segment weniger Volumen zur Verfügung stehen. Darum bin ich auch guter Dinger, daß der Markt sich berappen wird. Zum Ende der Saison erwarte ich deshalb auch bessere Preise."
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Will Teeuwen
Teboza
Zandberg 14b
5988 NW Helden
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