"Radicchio-Rosen eignen sich ausgezeichnet zum Valentinstag"

Mit Ihrem Konzept Marché International stellt Vroegop-Windig wöchentlich exklusive Produkte in den Scheinwerfer, die direkt auf den internationalen Frischemärkten eingekauft werden. Dieses Mal steht der 'Radicchio La Rosa' zentral. "Wir haben immer zwei oder drei Sorten Radicchio im Sortiment, aber als meine Kollegen diesen auf einem italienischen Stand auf der Fruit Logistica sahen, wollten wir ihn direkt zum Valentinstag haben", erklärt Robin Heikens.

"Dieser 'Radicchio la Rosa' sieht aus wie eine Rose, aber ist zu 100 Prozent Salat. Wir fanden es ein prächtiges Produkt, um an unsere Spezialläden und Gastronomie-lieferanten vorzustellen. Diese tiefrote Salatsorte ist wohl die Teuerste, aber dann hat man auch echt etwas Einzigartiges im Sortiment. Es kostet viel Handarbeit beim Anbau, wobei nur die dunkelroten Blätter überbleiben. Die anderen Sorten sind billiger", erzählt Robin.

"Gestern früh sind sie angekommen und wir haben schon einige Kisten verkauft", berichtet der Verkäufer bei Vroegop-Windig. "Ob es ein bleibendes Produkt ist, können wir nach dieser Woche sagen. Mitte der Woche erwarte ich wieder neue Anfuhr. Mit Tagen wie Valentinstag und Muttertag sind es fantastische Produkte, um in Gerichten zu verarbeiten. Wer möchte denn keine Rose auf seinem Teller? Eigentlich sind sie zu schön, um gegessen zu werden!"

Für weitere Informationen:
Robin Heikens
Vroegop-Windig
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